所有疾病有五至八成的起源都與壓力相關。（圖片來源：Adobe Stock）
根據國際知名的減壓專家肯尼斯•佩萊蒂耶（Kenneth Pelletier）所說，所有疾病有五至八成的起源都與壓力相關（1977年）。高敏感族比非高敏感族更容易受到壓力影響和感到不堪負荷，因此對高敏感族來說，有一套預防性健康維護計畫特別重要。在我與高敏感族的訪談中，有98%的受訪者表示，工作壓力對他們的身體或情感健康造成了不良影響。
無論免疫系統的強弱，高敏感族往往會比非高敏感族更深刻地感受到疾病的症狀，並且在生病時感到更加不安。高敏感族對疼痛的忍受度也比非高敏感族低，使他們更能察覺到身體的疾病。
壓力會使免疫系統受損，使高敏感族更容易感染病毒和細菌（Goldberg，1993年）。幾位高敏感者表示，他們注意到自己的壓力值與感冒次數之間有直接的關聯。許多人表示，他們會透過飲食、運動、攝取維生素和礦物質以及其他營養補充品來提升免疫力。免疫系統受到壓力影響時，可以採取以下措施來增強免疫功能。試著增加蔬果的攝取，避免攝取會削弱免疫系統的食物，如精製糖；維持適當的運動計畫；服用草藥和保健品；在冬天保持溫暖並避免接觸傳染者。
適合高敏感族的健康飲食
高敏感族須要非常注意飲食。有些食物確實有可能增加緊張和焦慮感，而有些食物則可能會損害免疫系統。如果能夠慎選吃下肚的食物，身體機能就能處於最佳狀態。
改善飲食時的注意事項
選購、烹調和進食時須要注意以下幾個方面：
食物過敏：相較於非高敏感族，部分高敏感族可能對較多食物過敏。因此，請仔細閱讀食品上的營養標示，如果有食物過敏的疑慮或症狀，請務必尋求過敏專科醫師的協助。
加工食品：許多加工食品含有潛在的有害成分，如致癌染料、味精（麩胺酸鈉）、過量的鹽和糖以及多元不飽和脂肪。食用高升糖指數的食物和精緻碳水化合物後，可能導致能量爆發或過度活動，並在血糖快速下降時引發憂鬱或焦慮等不良情緒。
高升糖指數：升糖指數是測量你在進食後兩到三小時內，碳水化合物分解後血糖值上升的程度（Whitaker，2001年）。高升糖指數的食物包括含有白麵粉和白皮馬鈴薯（不包括地瓜）的產品、大多數高度加工的早餐麥片。
辛辣食物：可能會對某些高敏感者造成刺激反應。
標榜「純天然」或「低脂」的商品：許多大型食品公司想趁著健康飲食的趨勢大賺一筆，但有時你可能會在一些「健康食品」中發現不健康的成分，如精製糖和防腐劑。
速食餐廳：儘量避免吃速食，這些食物通常含有大量的糖、鹽、脂肪和化學物質。
商業種植的蔬果：小心不要吃進商業種植的水果和蔬菜上可能殘留的農藥。
多吃有機蔬菜、水果和全穀物益處良多。（圖片來源：Adobe Stock）
培養健康的飲食習慣
廣告會不斷轟炸你，鼓勵你購買不健康的食品，所以你須要從家人和朋友那裡獲得支持，以培養全新的健康飲食習慣。你可以閱讀講述健康飲食重要性的書籍，並選擇到健康食品店購物。
市面上有數百本飲食書籍。對高敏感族來說，想要找到一本適合的書籍可能並不容易。然而，只要遵循基本的健康飲食原則，像是減少攝取加工食品、糖、鹽和防腐劑，同時多吃有機蔬菜、水果和全穀物，就能改善免疫系統並減少焦慮。
有時，當身體失去平衡，人會渴望讓自己更加失去平衡的食物。舉例來說，吃越多高鹽高糖的食物，就會越想吃這類食物。電影院小吃部有時會在爆米花中加很多鹽，這樣客人就會因為口渴而購買含糖飲料。
多吃有機蔬菜、水果和全穀物益處良多。雖然有機農產品比較貴，但每週多花幾百塊錢，避免吃進有灑農藥的食物，對守護長期健康來說是非常划算的。
剛開始全新的飲食習慣時，請對自己溫柔一點，保持積極但不躁進。例如你可以慢慢減少加工食品，然後在飲食中增加攝取有機蔬菜、水果和全穀物。想要培養全新的健康飲食習慣，關鍵在於適量。
避免暴飲暴食非常重要。如果吃五分飽，身體既可以正常消化食物，還能避免消化不良和壓力。如果吃得太多，會增加心臟的負擔，導致更多壓力。「人吃飯是為了活著，但活著不是為了吃飯」（Amritaswarupananda，1989年）。
（本文摘自世茂出版社《高敏感的你要這樣守護自己：舒緩焦慮，找回內在平靜的心靈療癒指南》，作者：泰德‧澤夫。）
