菸鹼酸可舒緩憂鬱症、調節血糖。（圖片来源: Pexels）
【看中國2023年7月26日訊】（看中國記者程帆編譯綜合報導）維他命B3，也稱菸鹼酸（Niacin），是醫生們經常會開出的少數微量營養素之一，可用於預防和治療COVID-19併發症、高膽固醇、皮膚病、精神分裂等健康問題，還能幫您放鬆並獲得一夜好眠。那麼，它如何改善人的健康？我們又應該怎樣確保飲食中攝入足夠的B3呢？
索爾博士(Dr.Andrew Saul)在最近出版的《菸鹼酸：真實的故事》（參看註解）第二版中寫道，醫學專家發現，這種B族維生素在預防心血管疾病、逆轉關節炎、幫助預防老年痴呆症和治療等一系列精神疾病方面起到了關鍵作用。
COVID-19與腎病
2020年底發表在《Kidney360》上的一項研究發現，B3具有抗發炎作用，可幫助減輕COVID-19在人體內引發急性腎損傷患者的炎症，甚至可以用作輔助療法。每天服用了1000毫克菸酰胺(維生素B3的酰胺)的患者，其死亡率降低了25%。
印度的醫生觀察到，與只接受標準治療的患者相比，B3補充劑可將COVID-19患者的康復時間縮短近30%。
腫瘤學家加羅特(Mukul Gharote)博士曾撰文指出，「印度第二波新冠病毒流行地區主要在馬哈拉施特拉邦，該邦的主食是高粱。因高粱中含有過量的亮氨酸13，能抑制色氨酸向菸鹼酸的轉化，導致嚴重缺乏B3。」加羅特認為，有必要增加B3攝入量輔助治療，以提高身體免疫力，防止病毒傳播。
舒緩憂鬱症 調節血糖
曾有研究認為，維B一群的功能就像汽車引擎中的火星塞，負責點燃人體內器官組織的各種化學反應。若缺乏維B，會使新陳代謝出現「油路不順」的現象，在精神上的表現就是疲勞、莫名的情緒低落，甚至是憂鬱的症狀。而B3尤其能夠減輕焦慮，並舒緩憂鬱、煩躁。
B3最大的好處之一就是它能夠平衡血糖水平，幫助控製糖尿病症狀。它通過改善β細胞的功能而延緩糖尿病發展，β細胞是負責產生胰島素的細胞。
B3也可以通過降低血液中低密度脂蛋白的水平來減輕心臟驟停的風險，低密度脂蛋白是導致心臟病發作的主要危險因素之一。在一項為期24週的試驗中，低脂蛋白男性在接受高劑量、緩釋B3治療時，脂蛋白水平下降。
生物化學博士彭伯西(Dr.Todd Penberthy)研究B3有50多年的歷史，他表示，心血管疾病是最常見的死亡原因，更是糖尿病患者的頭號殺手，但「菸鹼酸在安全降低心血管疾病風險方面的能力是無與倫比的。」
延長壽命
加拿大薩斯喀徹溫省居民馬薩卡(Mary MacIsaac)於2006年去世，享年112歲。她當時是加國年齡第二大的居民，在110歲之前都未間斷的做一些越野滑雪和騎馬運動，就是到去世前不久還在彈鋼琴。
馬薩卡女士生前頭腦清醒，她將自己的長壽歸功於堅持服用B3。
人們普遍認為，適當的營養和維生素能促進健康，但菸鹼酸在抗衰老、促進長壽方面的作用實際並不為人所知，也未被廣泛接受。它能抑制動脈斑塊沉積，在保護心臟和大腦、降低膽固醇、甘油三酯等方面均有著最好的記錄。
索爾博士認為，只有菸鹼酸能顯著增加高密度脂蛋白。
如何攝取B3
空腹服用大劑量的菸鹼酸，會在臉頰、耳朵、頸、前臂或其他部位的皮膚，呈現粉紅色造成明顯的潮紅症狀(呈現粉紅色)。因此，最好飯後服用。但它是維生素，所以非常安全。
隨著所服用劑量增加，潮紅強度會逐漸下降。一段時間後，儘管攝取量增加，不會再出現潮紅。
根據美國農業部的建議，B3每日攝入量為：兒童(視年齡而定)每天2-16毫克；男性每天大約16毫克；女性14毫克；而對與孕婦和哺乳期婦女，每日不超過17-18毫克。
此外，B3含量高的食物也不少，排名前15位的有雞肉、肝臟、金槍魚、火雞、三文魚、沙丁魚、草飼牛肉、葵花籽、花生、青豆、糙米、蘑菇、鱷梨、紅薯、蘆筍。您可以將它們適當補充到日常飲食中。
理想的菸鹼酸劑量將取決於您的使用方式，還要參考年齡、體重、性別或其他特定需求。
註：已故的精神科醫生霍弗博士(Dr.Abram Hoffer)曾用B3治療過數千名患者，他也被列為該書的主要作者。
