龍眼不只是好吃的水果，用新鮮龍眼製成的桂圓營養豐富，養生功效佳。（圖片來源：Adobe Stock）
龍眼不只是好吃的水果，用新鮮龍眼去殼、去籽晒乾後製作而成的桂圓營養豐富，其蛋白質含量超過紅棗、柿餅、葡萄乾、杏乾、栗子等，營養價值非常高。
桂圓入藥，甘溫，歸心脾經，有開胃、補虛、補益心脾、養血安神、潤膚美容、益氣、長智等多種功效，對癌細胞也有一定的抑制作用。適用於食慾不振、脾胃虛弱、氣血不足、體虛乏力、失眠健忘、心脾血虛、驚悸不安等症。也是治療近視、長期失眠的良方，不可錯過。
吃桂圓能緩解頭暈、頭脹、頭痛
桂圓是《易經》中第一補腦的靈丹，每當疲勞、熬夜、用腦過度的時候，不妨一試。
一位醫生分享，他在學醫的過程中，找到了根除自己頭暈、頭脹、頭痛的好方法。在他苦苦尋找了多年治頭部不適的靈丹之後，竟然找到的是——桂圓。
他將乾桂圓剝去外殼後，將帶核的桂圓肉加水煮，水開以後繼續煮20分鐘，再把桂圓水倒出，放溫後喝下。不到2個小時，就覺得特別神清氣爽。
於是，每當疲勞、熬夜或用腦過度時，他就立即煮一碗桂圓水喝，或者剝一些乾桂圓吃，讓腦子恢復清醒。
有一個冬天的下午，他洗頭後受涼，頭變得木木的。當時想，這點小毛病，應該自己會好，可到了第二天，頭暈不但沒好，還更重了，於是他照例抓一把乾桂圓，剝開後煮了一碗濃濃的桂圓水喝下，很快就得到緩解了。
有一位高度近視的網友分享，他每天用桂圓肉、桂圓核、枸杞一起煮湯喝，堅持近一年，近視度數降低很多，因為每個人視力狀況不同，體質有異，不一定都有效，但桂圓對眼睛確實有好處。
要注意的是，桂圓屬濕熱食物，辛溫助陽，有上火發炎症狀時不宜食用，孕婦食用後易動血、動胎。
營養師指出，龍眼甜度高，每100克新鮮龍眼（約12～14顆）就含有高達73大卡的熱量，建議勿過量食用，以免攝取太多熱量。
桂圓補益方法
桂圓營養價值高，不同時間、不同吃法，功效又不同。（圖片來源：Adobe Stock）
桂圓營養價值高，不同時間、不同吃法，功效又不同。桂圓是常用的補益中藥和食材，中醫認為，桂圓性味甘平，入脾、心經，能補益心脾，養血安神，下面介紹幾種桂圓補益的方法。
1、早晨用龍眼10個，取龍眼肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。有補脾養心，生血益氣的功效。
2、每晚睡前吃10個桂圓，能養心安神，治療心悸、失眠。
3、桂圓肉20克，加300毫升沸水浸泡約5分鐘，吃龍眼肉、喝湯。可補血醒神，經常熬夜人群可提神。
4、桂圓肉30克，放入500毫升水中煮沸約10分鐘，加2個雞蛋，稍煮片刻即可食用。常食用可抗衰老、護膚養顏、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女性。
5、龍眼30個，取肉，紅棗10個，撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加入適量紅糖，早晚各吃一碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
