早餐要營養均衡，包含穀類、肉蛋奶、果蔬三大類。（圖片來源：Adobe Stock）
強身健體除了運動外，改善飲食習慣也是非常重要的一環，尤其是一日三餐中的早餐。早餐關乎壽命，常年不吃早餐，身體會有什麼變化？
不注重早餐的人群，直接體現在身體上的傷害，主要包括以下幾種：
不注重早餐的人群 直接體現在身體上的傷害
1、易得膽結石
膽囊貯存膽汁的地方，正常的三餐進食會使膽汁定期排出，形成結石的可能性比較小。但如果三餐不規律，尤其是不吃早飯，膽囊中儲存了一夜的濃縮膽汁會繼續停留在膽囊中，膽汁內的膽固醇過飽和，進而引起沉積，容易形成結晶，增加發生膽結石的風險。
2、誘發心血管疾病
不吃早餐可能導致眾多心血管危險因素，如肥胖、高血壓、血脂異常、血糖升高和代謝綜合症。一項研究指出，不吃早餐會暫時提高「壞膽固醇」低密度脂蛋白膽固醇，降低胰島素的敏感性，增加患心臟病和糖尿病的風險。
3、誘發胃炎、胃潰瘍
不吃早餐，胃內沒有食物可消化時，胃酸以及胃中的消化酶會作用到胃黏膜層，慢慢腐蝕胃黏膜和十二指腸黏膜，長期如此，則會影響細胞分泌黏液的功能，導致胃炎、胃潰瘍等疾病發生。
4、導致便秘
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，可使排便規律。但如果飲食不規律、長期不吃早餐，會導致胃結腸反射作用失調，影響腸道的蠕動，引發便秘。
早上再餓 也別吃這2類早餐
現在年輕人腸胃差，還不只是因為長期忽略早餐，還有在食物選擇上的任性和誤區。
1、高熱量油膩食物
很多年輕人會選擇漢堡、蛋糕、油條等高熱量、高油脂食物作為早餐，但早晨時，人的腸胃比較脆弱，如果大量食用油膩食物，會加重腸胃負擔。
此外，早餐也不宜攝入大量高蛋白低碳水的魚和肉，空腹狀態下，身體無法完全吸收這些蛋白，一方面是造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，應適量食用。
2、生冷刺激食物
冰牛奶、冰果汁、冰咖啡，是不少年輕人必備的早餐搭配，但無論是冰飲料、還是其他涼拌類的生冷、寒涼食物都會刺激胃腸道，引發胃絞痛、胃腸痙攣以及腹瀉等，長期如此，胃腸道疾病自然找上門來。
遠離腸胃疾病 早餐要吃好
早餐，偶爾不吃一次也許沒什麼影響，但現代年輕人三餐不定時、頓頓油膩辛辣、熬夜成為常態、又不愛運動的習慣，無一不折磨著自己的腸胃健康。
早餐要營養均衡，早餐攝入的能量，應占一天總能量的25％～30％，所以營養一定要全面，一頓合格的早餐應要包含穀類能量、肉蛋奶、果蔬三大類。
穀類主食：如麵包、饅頭、雜糧粥等，不僅能提供主要的能量需求，對胃也有保護作用。
肉蛋奶類：為身體提供充足的蛋白質營養，同時延長飽腹感。
果蔬類：提供豐富的維生素、膳食纖維、礦物質等，維持腸道功能。
少量堅果：其含有的微量元素和不飽和脂肪酸有利心臟健康。
最後，建議晨起之後先喝一杯溫水，為身體補充水分，幫助消化。一份好的早餐看似簡單，但長期堅持下來，能幫助改善腸胃功能，身體也會越來越好。
