黑咖啡含大量抗氧化物，適量飲用對人體有益。（圖片來源：Adobe Stock）
現代醫學研究指出，咖啡中含有蛋白質、醣類、脂肪、水分、纖維、維生素B2、菸鹼酸及礦物質鉀……等營養成分。此外亦含有咖啡因、單寧、亞油酸、生物鹼等成分。其中咖啡因含量比茶葉高出2～3倍，讓人精神振奮，而咖啡的香氣，更是令人著迷。喝咖啡到底是好或壞？相信抱持著這種不安的人為數並不少。現在有些研究發現喝咖啡雖然有些不良的影響，但亦有好處，會不會影響健康就要看你怎麼喝。喝咖啡有哪些益處呢？
咖啡愈發受到人們的喜歡。由於咖啡因有提神醒腦的功效，咖啡逐漸變成了很多人每一天開始必喝的飲料。但是，長期過量攝入咖啡，會對骨頭造成負面影響。
一項研究發現，過量攝入咖啡因可能會增加骨質疏鬆的風險。在研究咖啡對腎臟調節體內鈣的影響時，研究人員得出一個結論：6小時內攝入高劑量的咖啡因（800毫克）幾乎使尿中鈣的流失量增加了一倍，從而使骨骼陷入缺鈣的風險。而這就是咖啡因的缺點——影響腎臟處理鈣的功能。
對人體而言，骨質疏鬆正是缺鈣的一種表現，它是一種慢性的、痛苦的、使人衰弱的疾病。當骨骼密度降低時，人們更容易發生骨折。女性進入更年期後，體內的鈣流失速度明顯加快，一旦骨骼失去的鈣和其他礦物質得不到及時補充，骨質疏鬆就會發生。
咖啡因的平均每日攝入量約為200毫克，大約兩杯咖啡。研究顯示，瞭解高咖啡因攝入的長期影響對高風險人群尤其重要。
如果你屬於以下4類人群，那麼要注意自己每天喝咖啡的量了。
4類人群要注意喝咖啡的量
1、青少年。
2、專業運動員。
3、絕經後婦女。
4、夜間輪班工人。
雖然咖啡喝多了對我們的骨頭不友好，但咖啡裡面各種有機成分有的可以抗氧化、抗動脈粥樣硬化，有的可以利尿擴管降血壓，適度飲用卻可以降低心血管疾病風險。
如何健康喝咖啡？
1、適量攝入
咖啡對人體有益，但攝入需要適量。（圖片來源：Adobe Stock）
咖啡對人體有益，但攝入需要適量。一般對於成年人來說，每天攝入的咖啡因不宜超過200毫克，也就是大概2～3杯咖啡。
2、飲黑咖啡
學會享受黑咖啡，不加奶不加糖。不加糖的黑咖啡適量飲用對人體有益。現泡咖啡所含的水溶性膳食纖維比柳橙汁或紅酒還高，不僅如此，咖啡生豆還富含多種維他命，還含有大量抗氧化物。
3、使用鮮奶
以鮮奶取代奶精。鑒於每個人喝咖啡習慣不同，有些人非得加糖、加奶才覺得好喝，建議可以用鮮奶取代奶精，糖分減量。
4、三高患者喝低咖啡因咖啡
三高患者更應喝得挑剔。糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡；而本身有高血脂症狀的人，則最好改喝濾泡式咖啡；高血壓患者，則要注意喝咖啡的時間，盡量避免一早起床就灌飲咖啡，避免血壓一時升高，影響健康。
責任編輯:蓮心
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