長期吃蛋糕、漢堡，易造成體內脂肪含量多，血管堵塞，誘發中風。（圖片來源：Adobe Stock）
中風又叫腦卒中，是一種心腦血管疾病，是腦部的血管被堵塞了或是血管破裂出血，造成腦部的某些組織受損或是軟化，嚴重的話還會造成偏癱，失去生活自理能力，甚至死亡。
腦中風主要是因供應腦部氧氣與養分的腦部血管發生病變，而產生腦組織缺氧壞死，所引起神經功能障礙。腦中風分為兩大類，缺血性中風（又稱腦梗塞）約佔七成，出血性中風（又稱腦出血）則佔約三成。缺血性腦中風的發生率與年齡密切相關，年齡愈大發生的機會愈高，三分之二的腦中風發生於65歲以後。但腦中風可以發生在各個年齡層，所謂的「年輕型腦中風｣為45歲以下的腦中風，佔所有腦中風的8～10％，年輕型的腦中風常為特定原因所引起，包括遺傳疾病、血液凝固疾病、心臟疾病與動脈剝離等。
飲食等生活習慣是影響中風的因素，為什麼中風的人會越來越多呢？
不良生活習慣是影響中風的因素
1、懶惰
懶得運動，長期不運動的人會導致血液流通不順暢，腦部供血不足，容易發生中風。
2、貪吃
食物五花八門，像醃製的食物、油炸的食物，這些都容易導致血壓升高，誘發中風。
在飲食上，那些對身體不好的食物，我們一定要堅持少吃甚至不吃的原則，才能遠離中風。
預防中風「3不吃」
1、蛋糕、漢堡
這一類的食物屬於反式脂肪酸的食物，這是一種身體無法吸收、消耗的脂肪酸，長期吃這些東西，人體內的脂肪含量會增多，這會使血管動脈硬化，沉積物增多，有可能會造成血管堵塞，誘發中風。
這種食物會對心腦血管造成傷害，即使是健康的人也要少吃這些東西。
2、鹹菜、醃肉
長期食用含鹽量過高的食物，容易造成血壓升高。（圖片來源：Adobe Stock）
這些食物中含有大量的鹽，長期食用含鹽量過高的食物，容易造成血壓升高，這是引起中風的高危因素。
一些加工食品，比如火腿、速食麵等，都含有隱形鹽，而且它們中的添加劑對人體的危害也是很大的，會損傷血管，加速動脈硬化，使血管狹窄，增加了中風的風險。
3、可樂、雪碧
夏季，人們都想來上一杯加冰的飲料，去除身上的熱度，但是這種飲料的含糖量是非常高的，會刺激胰島素分泌，造成血壓升高。而且體內糖分過多的話，身體無法消耗，就會轉化為脂肪，造成身體肥胖，增加中風的機率，所以要遠離高糖飲料，預防中風。
預防中風，我們要從身邊做起，從飲食開始，少吃這些含鹽高、含糖高、脂肪高的食物，從根源上遠離它，減少它帶來的損害，以保證自己的身體健康，遠離中風。
