一日之計在於晨，早餐對於人體來說是非常重要的一餐。（圖片來源：Adobe Stock）
早餐是一天中的開始，最重要的是一定要吃早餐。不吃早餐除了容易發胖外，還容易造成集中力不佳，反應遲鈍，工作學習效率低，因為身體空腹沒有足夠血糖供應消耗，容易感到倦怠、疲勞。所謂「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」，吃了這麼多年的早餐，我們吃的早餐到底健康嗎？不吃早餐的嚴重性比想像中還多，可是現在早餐都很油膩，選擇上也要多留意才行，教大家如何選擇健康早餐，有哪些是早餐不能吃，哪些是早餐可以吃的呢？
早餐不可以吃的食物
1、油炸食品
如果早餐長期吃油炸食品，不但難以保證身體的營養需求，並且還會加重腸胃的負擔。
2、水果
許多減肥的人可能會選擇早餐吃水果，早餐可以搭配吃些水果，但早餐空腹吃水果對於腸胃來說並不是一件好事，所以建議水果可以在飯後吃，早餐不要以水果為主。
3、空腹喝冷水
很多人喜歡早上起來喝一杯冷水，讓自己立馬精神起來，但如果經常早餐喝冰水，不注意的話，可能會誘發急性胃痙攣。
4、辛辣食物
吃辛辣食物很容易對胃黏膜和腸壁產生強烈刺激，引起腹痛等不良反應，尤其是患有胃病的患者，早餐一定不要吃辛辣食物。
5、零食
如果早餐時常吃零食，會有低血糖的症狀，引起出現頭暈的情況。
6、大量吃紅薯
長期將紅薯當早餐的人，能獲得許多健康好處。但紅薯含有不少糖類物質，空腹食用會增加「燒心、脹氣」等問題的發生風險，所以對於大多數人而言，不建議空腹食用，也不要過量食用。
早餐可以吃的食物
1、豆漿
豆漿中富含蛋白質、硒等具有很強的抑制癌細胞的作用，早餐喝一杯豆漿不但可以補充每日所需蛋白質，還能夠降低癌症的發生率。
2、雞蛋
雞蛋不僅含有許多已知的營養成分，還含有色氨酸和酪氨酸這兩種營養成分，可以幫助人體抵抗氧化。
3、燕麥
燕麥除了有足夠的澱粉，還有許多蛋白質和膳食纖維，早上喝一杯燕麥，不但有飽腹感，還可以控制體重。
4、玉米
玉米中的澱粉含量比較高，營養價值相當可觀。（圖片來源：Adobe Stock）
玉米中的澱粉含量比較高，營養價值相當可觀，上學或者上班，坐在車上吃一根玉米是很好的選擇。
5、粥
粥溫熱好消化，並且類型有很多種，有甜有鹹的，大家可以根據自己的喜好，在早餐的時候喝一點粥。
一日之計在於晨，早餐對於人體來說是非常重要的一餐，不但要記住每天要吃早餐，還要瞭解早餐應該吃些什麼，早餐吃得好，一天沒煩惱，早餐如果沒有吃好，那麼將很容易出現健康問題。
