感染等多種因素均可引起咳嗽，疫情期間要特別注意。（圖片來源：Adobe Stock）
武漢肺炎疫情期間咳嗽令人心驚！咳嗽是許多疾病共有的一種非特異性症狀，而不是一個獨立的疾病，多種因素均可引起咳嗽，以下向大家介紹2種簡便有效的食療方，可治療風寒咳嗽或黃痰咳嗽。
多種因素均可引起咳嗽
引起咳嗽的疾病首先是呼吸道疾病，但許多非呼吸道疾病也可引起咳嗽。
1、呼吸道感染：是最常見的原因，包括鼻炎、咽喉炎、氣管支氣管炎、肺炎等。
2、氣道非感染性疾病：如哮喘、嗜酸粒細胞增多症、肺含鐵血黃素沉積症、呼吸道異物、呼吸道受壓等。
3、氣管、咽喉部的異物刺激：如常見的飲水嗆咳。
4、氣候變化與環境因素：冷空氣、霧霾刺激都可引起咳嗽，故在寒冷季節或秋冬氣候轉變時較多發病。
5、飲食因素：刺激性食物或食道反流引起的咳嗽。
6、精神因素：情緒激動、緊張不安、怨怒、焦慮等，都會促使咳嗽發作，一般認為它是通過大腦皮層和迷走神經反射或過度換氣所致。
許多咳嗽患者在劇烈運動後誘發咳嗽，稱為運動誘發性咳嗽。（圖片來源：Adobe Stock）
7、運動因素：有70%～80%的咳嗽患者在劇烈運動後誘發咳嗽，稱為運動誘發性咳嗽，或運動性咳嗽。臨床表現有咳嗽、胸悶、氣急、喘鳴，聽診可聞及哮鳴音。有些患者運動後雖無典型的哮喘表現，但運動前後做肺功能測定，發現有支氣管痙攣。
8、藥物因素：有些藥物可引起咳嗽發作。
治療風寒咳嗽——香油炒雞蛋
做法：取香油50克，雞蛋1個。將香油倒入鍋內燒開後，放入少許的薑末，再加入雞蛋炒熟即可。需要注意的是，此方在製作的過程中不可添加除薑末以外的任何佐料（如鹽、味精等）。患者可在晚間臨睡前服用，把雞蛋與剩餘的香油一併吃下去，連續服用3～5次，咳嗽的症狀便會得到有效的緩解。繼續服用10天左右，便可使咳嗽消失。
從中醫的角度講，治療咳嗽以食療為佳。此方中的香油具有通氣、理肺的功效，不僅可以減輕咳嗽的症狀，還可減少各種物質（如菸酒）對肺部的損傷。雞蛋可入脾經、胃經。中醫認為，脾經和肺經同屬太陰經，因此，雞蛋也具有補肺養血的功效。將這兩種食材合用，可收到清熱解毒、潤嗓利咽的效果，對止咳有一定的作用。
治療痰黃咳嗽——蘿蔔蒸飴糖
做法：蘿蔔500克，搗爛，絞取汁液，盛碗中，加飴糖15～30克，蒸化，乘熱慢飲。食用幾天後，症狀的確能有所緩解。
蘿蔔蒸飴糖對治療痰熱咳嗽有一定療效。方中的飴糖是以米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經發酵糖化製成的糖類食品，又稱為「餳」、「膠飴」。飴糖，味甘、性溫，入脾、胃、肺經，能補中緩急、潤肺止咳、解毒，主要用於脾胃虛弱、裡急腹痛、肺燥咳嗽、咽痛等證。
蘿蔔，味辛、甘，性涼，能清熱生津、涼血止血、化痰止咳、利小便、解毒。蘿蔔是地道的保健食品，民間有「小人參」之美稱，能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化，亦可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。本方取蘿蔔清熱化痰、飴糖潤肺止咳的功效，對於痰熱咳嗽、咽乾口渴有一定療效。
