時值中共肺炎疫情延燒之際，人人自危，加以冬季天氣寒冷多變，患上感冒、流感，有咳嗽症狀的人特別多。咳嗽不好治，藥物吃多了也不好，尤其小孩子抵抗力較弱，一感冒就使家長甚為擔心。其實，在我們日常生活中有許多「藥食同源」的食材，運用「食療」的方法可以幫助我們緩解疾病的症狀，加速痊癒。《看中國》美食視頻製作人敏子示範了方法簡單，緩解咳嗽症狀甚為有效的蜂蜜金橘茶。
金橘的功效與作用
金橘的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。（圖片來源：Adobe Stock）
金橘是芸香科植物金橘等的果實，也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。金橘的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金橘含有特殊的揮發油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。
盆栽金橘四季常青，枝葉繁茂，樹形優美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴於綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。
1、美容護膚
金橘可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
2、開胃生津
金橘作為食療保健品，金橘蜜餞可以開胃，飲金橘汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金橘藥性甘溫，能理氣解鬱，化痰。
3、預防慢性病
金橘對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
4、防感冒
金橘能增強人體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5、消食醒酒
適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用。
蜂蜜金橘茶
蜂蜜金橘茶可以清熱解毒、止咳化痰。
金橘、蜂蜜都有潤肺止咳之效，蜂蜜金橘茶簡單方便，療效也十分不錯。家裡有老人、小孩有哮喘、慢性咽炎的話，長期喝此茶，可以減少發病的機率。
大家好，我是敏子。在超市看到有金橘賣，買了一點來做蜂蜜金橘茶，可以清熱解毒、止咳化痰。
材料：
金橘：500克
黃冰糖：適量
蜂蜜：適量
作法：
金橘洗淨後，用鹽水浸泡30分鐘。
1、金橘洗淨後，用鹽水浸泡30分鐘，取出瀝乾水分。
2、用刀劃開金橘，再捏扁一點。
鍋內放清水、金橘和冰糖，大火煮開。
3、鍋內放清水、金橘和冰糖，大火煮開，然後轉小火燜煮。
水分熬乾後，就可以熄火。
4、煮到水分熬乾後，就可以熄火，裝入玻璃瓶中。
5、冷卻後，可以加入適量蜂蜜，效果更好，也能保存更久。
放在冰箱冷藏室保存15天後，可以取出用開水泡茶。（以上圖片來源皆為Winnie Wang／看中國）
放在冰箱冷藏室保存15天後，可以取出用開水泡茶，老人小孩都適合。
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