發表時間： 2019-11-03 02:30:00作者：高新宇編譯
如果你缺鈣，最好的辦法是食用高鈣食品。（圖片來源：Adobe Stock）
從多種食物中攝入營養物質的主要好處之一，就是不太可能導致營養素的比例失衡。
鎂、鈣、維生素D和維生素K2這四種營養物質具有協同作用，互相支持，每一種營養成分都需要其他三種成分才能夠發揮正常作用。
現在認為，鎂與鈣的合適之比為1：1，沒有鎂的平衡，過量的鈣會導致心臟病發作、中風和猝死。如果你缺鈣，最好的辦法是食用高鈣食品，其次才是補充鈣製劑，這是因為許多高鈣食物都含有高含量的維生素K2。
大自然巧妙的將這二種營養素結合在一起，所以它們會更好的發揮作用，鈣的最好來源，包括：堅果、種子和乳製品，特別是乳酪和蔬菜。雖然蔬菜中的維生素K2並不高，但用一種特殊方法發酵的蔬菜，卻能夠富集維生素K2。
自製骨湯是另一個很好的鈣的來源。用小火慢慢燉骨頭一天的時間，能夠析出骨頭中的鈣，可以用此來做湯、燉菜或直接喝。
對於維生素D，血液中鈣水準的最佳範圍內是50至70ng/ml。增加陽光照射是最理想的補充方法，但是在冬季，可以補充一些維生素D3。
維生素K2的最佳用量仍在調查中，但180到200微克（mcg）的維生素K2，可能足以啟動人體的維生素K2依賴性蛋白質，將鈣運送到適當的區域。
（資料來源：http://wisemindhealthybody.com/dr-mercola/001-magnesium-signs-of-deficiency/?t=nsl+Local+Grown&utm_term=0_1cb387eb6d-f4c393e7f8-149014557）
