站立吃飯最科學，坐姿次之，下蹲吃飯影響胃。（圖片來源：Adobe Stock）
一個人飲食習慣的好壞，直接影響脾胃功能的消化及營養的吸收，以下介紹8種利於健康的飲食習慣。
1、站著吃飯
根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，站立位最科學，坐姿次之，而下蹲位是最不科學的。這是因為，下蹲時腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給。
2、飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備。
3、適當吃涼食
科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。
4、好吃苦食
苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
5、晨起喝水
早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為「復活水」。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。
6、吃早餐
人體經過夜晚長時間睡眠後，需要吃早餐來補充能量，否則不利健康。（圖片來源：Adobe Stock）
不吃早餐誘發結石病的機率相當大。這是因為人體在經過夜晚的長時間睡眠後，需要在早晨攝入食物來補充能量，膽作為消化系統的一部分，會在早上分泌膽汁，做好消化食物的準備。人如果不吃早餐，膽就沒有食物可以消化，膽汁便會長時間停留在膽囊，長此以往，膽汁會淤積在膽囊或腸道，膽固醇自膽汁中析出就易形成結石。
7、早飯後吃複合維生素
早飯後補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。尤其是B族維生素對人的神經組織和精神狀態有一定影響。
B族維生素主要有維生素B1、B2、B6和B12等。其中，維生素B1被稱為「精神性的維生素」，對神經組織和精神狀態有一定影響；維生素B6參與色氨酸、糖和雌激素代謝；維生素B12管理著人體神經系統的完整性。由此不難看出，B族維生素是通過對神經系統的調控間接地影響情緒。
那麼，為什麼複合維生素要在早飯後吃呢？因為一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作或學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。
8、快餐後喝一大杯水
吃完快餐喝一大杯水。快餐裡的熱量和鹽一般都嚴重超標，喝一大杯水可以幫你降低體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。
責任編輯:李曉真
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