獼猴桃能預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病。（圖片來源：Adobe Stock）
肝臟對人體來說是非常重要器官，肝臟的作用非常強大，肝臟是既能解毒，又能分泌膽汁的。若是它生病了，對身體的傷害是非常大的，因此我們日常要注意養肝，可以多吃一些護理肝臟的食物。
1、獼猴桃——抗氧化
獼猴桃（也叫奇異果）富含維生素C和維生素E，這二類維生素都具有很強的抗氧化作用，因而使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善功效。
2、香蕉——提高免疫力
香蕉屬於低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
3、薺菜——解毒平肝
薺菜性涼，味甘，歸肝、肺、脾經，有和脾平肝、清熱利水、消腫止血的功效。薺菜中的維生素B、維生素C、煙酸及無機鹽，能幫助脂肪肝患者袪脂消炎、增強免疫力。對慢性肝病引起的鼻出血、齒齦出血有較好的療效。
4、山藥——肝腎雙補
山藥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皂苷等多種營養成分，有降血糖、抗衰老、增強免疫力和改善性功能之功效，對肝腎虧虛所致的消化不良、食慾不振，以及脾虛泄瀉有食療作用。
5、韭菜——有助肝氣升發
韭菜含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質，具有溫中補腎、平肝潛陽、行氣理血、潤腸通便等功效。
6、南瓜——排毒益氣
南瓜能減輕亞硝酸鹽帶給人體的傷害，並能幫助恢復肝功能。（圖片來源：Adobe Stock）
南瓜性溫，味甘，歸脾、胃經，有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效。南瓜中的維生素和果膠，能清理細菌毒素，以及其他有害物質。南瓜能減輕亞硝酸鹽帶給人體的傷害，並能幫助恢復肝功能，增強肝細胞再生能力。
7、白菜——潤腸排毒
白菜味甘，性微寒，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。白菜含有豐富的粗纖維和多種維生素，幫助消化，刺激腸胃蠕動，排出腸胃毒素，對肝臟起到保護作用。
8、菠菜——疏肝理氣
菠菜味甘，性涼，含有豐富的鐵，防治缺鐵性貧血起到補肝血的效果。此外，菠菜還富含葉綠素，有助於保持機體酸鹼平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、提高人體免疫力，並且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。
9、芹菜——清肝熱
男性常吃芹菜能清熱解毒，對預防脂肪肝有益。中老年人適量吃芹菜，能促進腸胃蠕動，潤腸通便，還能平肝降壓。
10、大棗——預防肝炎
在臨床上大棗常用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預防肝炎，研究證實，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。
