秋季天氣乾燥，需要潤肺養生，否則容易出現嗓子乾燥、咳嗽等症狀。（圖片來源：Adobe Stock）
秋季天氣乾燥，很多人都會容易出現嗓子乾燥、咳嗽、痰多的症狀，所以養肺潤肺十分重要。最好的方法就是潤肺養生。今天給大家推薦6款潤肺止咳養生湯：
1、川貝母梨子湯
材料：川貝母6克、梨子1個、冰糖10克。
做法：將梨子頭部切去，挖出核，放入冰糖和川貝母，再蓋上梨子蓋，放入碗中加水蒸熟，吃梨，喝湯。
功效：止咳化痰，潤肺養陰，適宜於調理風熱咳嗽，咽乾喉癢，氣促或燥咳，咽乾無痰等症。
2、蘋果海帶瘦肉湯
材料：蘋果1個、海帶50克、豬瘦肉100克、食鹽適量。
做法：將海帶用水浸軟，切段；蘋果去皮去核，切成塊；豬瘦肉切塊，汆水。往砂鍋內倒入清水，放入蘋果、海帶、豬瘦肉，開大火煮沸後，轉小火煲湯2到3小時，食用前加食鹽調味即可。
功效：潤肺化痰，清熱解渴，對於肺熱咳嗽有一定的調養作用，肺氣虧虛引起的面色蒼白，氣短無力的人群也可以多喝此湯。
3、雪梨橄欖瘦肉湯
材料：橄欖15克、雪梨50克、豬瘦肉100克、蜜棗1個。
做法：瘦肉洗淨切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝乾水；雪梨切半去核，切成塊。燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。
功效：橄欖味甘酸，性涼，能清肺、利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥。秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛，聲音嘶啞，煩熱口渴，痰多咳嗽或乾咳無痰等症狀。
4、北沙參燉老鴨
材料：北沙參6克、枸杞10克、老鴨200克。薑片、料酒、食鹽各適量。
做法：將老鴨切塊，洗淨，放入砂鍋中。北沙參和枸杞清洗乾淨，同薑片、料酒一起放入砂鍋內，加水開小火燉1到2小時，燉至湯香肉爛時，加食鹽調味即可。
功效：養陰清肺，祛痰止咳，多用於肺熱燥咳，虛勞久咳，陰傷咽乾，口渴等症。
5、百玉潤肺湯
材料：百合、玉竹各30克，蘋果1個，大棗5枚，陳皮5克，豬瘦肉100克，精鹽4克，味精1克。
做法：將蘋果洗淨，去核，切塊；百合，玉竹，陳皮分別用水洗淨；豬瘦肉洗淨，切成薄片，放入砂鍋中，加水適量，開大火煮沸，然後放入百合、玉竹、蘋果、大棗、陳皮等食材，改用文火煲2到3小時，出鍋後加食鹽和味精調味。
功效：百合、玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止咳安神作用，適宜於調理口乾多飲，小便斷翅，肺燥乾咳，多食善飢等症。
6、蘿蔔燉羊肉
材料：蘿蔔1000克，羊肉500克，陳皮10克，料酒、食鹽、蔥、薑、味精適量。
做法：將蘿蔔洗淨，去皮切塊；羊肉洗淨切塊；陳皮洗淨；蔥洗淨，切成3厘米長的段。將羊肉和陳皮放入砂鍋中，加水，開大火燒開，改用文火煮半個小時，再放入蘿蔔、蔥、薑、料酒、食鹽，熬至蘿蔔熟透後停火，加入味精調味。
功效：潤肺止咳，消食化痰，溫中益氣，適宜於滋補身體。
責任編輯:李曉真
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