進食過多辛辣、刺激的食物會刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟的負擔。（圖片來源：Adobe Stock）
許多人在日常生活中都有一些傷肝、傷腎的壞習慣，傷害健康，不少人因為肝腎虧虛，會出現氣血不足，進而出現面色無華、精神疲倦、腰腿酸軟、心慌氣短、體虛潮熱等症狀。那麼，該如何補肝腎？又該避免哪些傷肝、傷腎的壞習慣？
該如何補肝腎？
適量多吃黑色食物養肝補腎，推薦大家，養肝護肝、補腎益腎、補益氣血，可以適量多吃點「黑」。
黑色食物代表五行中的水，影響腎、膀胱、耳和骨骼的健康，是補肝益腎的天然食品。（圖片來源：Adobe Stock）
傳統醫學認為，黑色食物具有很好的食補作用，主要入肝腎二經。一般而言，有亞健康狀況的人，如氣色白、頭暈眼花、四肢無力等等，除了心臟功能不好之外，大多屬於腎臟不佳，會伴有耳鳴、耳聾、口乾、腰酸、白髮、掉髮、水腫、小便不利等症狀，因此有上述症狀的人應多吃黑色食物。
黑色食物代表五行中的水，影響腎、膀胱、耳和骨骼的健康。黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳和藍莓等，是補肝益腎的天然食品。另外，何首烏味苦、澀，微溫，製熟則味甘，入肝、腎經。
避免傷肝、傷腎的壞習慣
肝臟是人體內以代謝功能為主的一個器官，並有去氧化，儲存肝糖等功能。肝臟血液供應非常豐富，肝臟的血容量相當於人體總量的14％，所以，肝的作用非常大，萬不可輕視。
這4個壞習慣傷肝
1、過多的糖分攝入
食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝，而且還會使胃腸道的酶分泌過多，影響食慾，加重胃腸脹氣。所以，大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
美國塔夫斯大學一項研究結果表明，常喝可樂、檸檬汁等含糖飲料容易傷肝。綜合考慮2634名志願者的年齡、性別、身高體重指數、飲食和生活習慣後，研究人員發現，與不沾含糖飲料的志願者想比，每天飲用含糖飲料一瓶以上的，患非酒精性脂肪肝病的風險更高。先前研究結果顯示，非酒精性脂肪肝病患者罹患心血管疾病和II型糖尿病的風險更高。研究人員還發現，無糖可樂與非酒精性脂肪肝病不存在關聯。
2、愛吃辛辣食物
辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別是肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。所以，大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、芥末等。
中醫認為辛入肺，鹹入腎。冬季吃太多辣性食物，例如辣椒，會擾亂臟器平衡招來疾病。過多的辛辣食物還會讓肺氣偏勝，克伐肝臟，對肝部造成損傷。
3、經常吃加工的食品
印度註冊營養治療師希達奇然･扎拉･海珊博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，大量食用後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。所以，大家應少食加工食品。
4、攝入過多亞硝酸鹽
鹹魚、臘肉等加工醃製食品會放入很多鹽，鹽分中含有一些有毒雜質，比如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。醃製時間越長，這些有毒雜質累積越多。人吃過之後，肝臟只能排出一部分毒素，大部分還會留在體內，存儲在肝臟內，因此，常吃醃製食品對身體不利，尤其對肝無益。大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、醃菜、鹹魚等。
傷腎的5個壞習慣
腎臟位於人體腹部的深處，約兩拳頭大小，主要負責清除人體的代謝產物和多餘的水分。另外，腎臟還有控制人體血壓、保持骨骼健康、刺激紅細胞生產等重要作用。若腎臟因為諸多原因逐漸喪失其功能，就是得了人們常見的慢性腎臟病。生活中，某些不良飲食和生活方式正在傷害你的腎臟。要想護腎，要從改變這些壞習慣開始。
1、濫服止痛藥
止痛藥物可以立即緩解症狀和痛苦，但都有腎毒性。長時間服用止痛藥，會導致人體血流速度被迫下降，嚴重影響到腎臟的功能。另外，值得重視的是，止痛藥所導致的腎衰竭患者發生膀胱癌的風險大大上升。因此，無論是哪一種止痛藥，都不適合長期服用。
可能會傷腎的藥物包括：止痛片、消炎痛，很多感冒藥。有些中藥也傷腎，如雷公藤、關木通、牽牛子、蒼耳子、罌粟殼、生草烏、使君子等。
醫生常說感冒藥及抗生素切忌長期服用。原因也是長期、累積用藥對腎臟的負擔很重，甚至帶來不可逆損害。藥物相關性腎病雖起病隱匿，但並非無跡可尋。如果近期服用了大量的感冒藥、止痛片、抗生素等，並且出現尿中有泡沫、下肢水腫、夜尿增多、乏力等症狀，建議去醫院檢查尿常規及腎功能，排除腎臟疾病。
2、食用來路不明的藥食
不少男性因為一時好奇，盲目服用某些藥食和中藥來壯陽，食用草魚膽或蛇膽而引發急性腎衰竭的新聞屢見不鮮，還有許多人們認為，可壯陽的中藥都包含馬兜鈴酸等具有腎毒性成分，不但會傷害腎臟，還可能造成全身傷害。
3、用飲料代替開水
很多男性都不喜歡喝白開水，相比之下，可樂等碳酸飲料或咖啡自然變成了白開水的替代品。然而，這些飲品中往往含有較多糖分和咖啡因，往往會升高血壓和血糖，加大罹患高血壓和糖尿病的風險，傷害腎臟。
4、不愛喝水
腎臟所接收的廢物遠多於其他臟腑，主要負責調節人體中的水分和電解質平衡，代謝生理活動過程中所產生的廢物和毒素，並且經尿液排出。而在行使這些功能時，需要充足的水分進行輔助。
所以，要培養多喝水的習慣，可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，有利於人體水分和電解質保持在一個正常水平，不僅能預防腎結石，攝食太多鹽時也有利於尿液變淡，從而保護腎臟。
5、吃肉太多
美國食品協會曾提出建議，人體每日每公斤體重攝入的蛋白質含量為0.8克，即如果是50公斤的人，每天只能攝入蛋白質40克。肉類含有較多蛋白質，假如食用過量會對腎臟造成傷害。
每餐的豆製品和肉類攝入應控制在手掌大小。如果是慢性腎炎患者，這個量還要再減。此外，鹽也是加重腎臟負擔的重要因素，每天的攝鹽量最好不要超過6克。
責任編輯:蓮心
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