喝綠茶可以防止微血管壁破裂出血，降低膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。（圖片來源：Adobe Stock）
醫學有句話「血濁致百病，血淨病自消」，人體就像一棵大樹，血管如同根系，血管潔淨，養分才能源源不斷地輸送到全身。
但是從我們20歲開始，血液垃圾便開始在血管中沉積，不過我們無法看見。舉個例子，咱們家裡的自來水管用久了，會結垢、生鏽，逐漸導致管道受阻，隔個幾年，就要清理或者換水管，血管和自來水管的原理是一樣的，但是血管沒法更換，一旦堵塞一生受罪！
血管內一旦出現了「水垢」（血液中的「水垢」是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊），會影響人們的健康。
一道家常菜預防血管堵塞
三七土豆燉牛肉
食材：土豆500克、牛肉500克、三七30克。
做法：
1、把三七塊敲碎，牛肉和土豆洗乾淨，切好備用。
2、再把三七、牛肉、土豆放入鍋裡，燉熟即可。
注意：一週吃三次。
功效：牛肉味甘、性平，歸脾、胃經，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經，有健脾利溼、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、益氣強身、抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀，有利於保護心臟。
三七性味甘涼，具有活血化瘀、擴張血管、降低血壓、抗衰老、增強機體免疫功能、預防和治療心腦組織缺血等功效。
三七土豆燉牛肉具有補脾、活血益氣、抗衰老、降血壓、保護心臟等功效，經常食用還可以預防中風。
6大血管清道夫
1、玉米：血管軟化劑
玉米能健脾利溼、調中和胃。玉米中亞油酸含量較高，有助於脂肪和膽固醇的正常代謝；新鮮玉米中含有大量的纖維素，也能降低血液中膽固醇的濃度，軟化血管，起到預防心血管疾病的作用。
2、洋蔥：血管舒張器
洋蔥含有前列腺素，有擴張血管、降低血脂的功能；它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可預防動脈粥樣硬化。洋蔥含有類黃酮物質，和蒜一起吃，「疏通」血管的功效特別好。
3、燕麥：血液的瘦身劑
燕麥不僅可以給脂肪減肥，還可以給血液減肥，燕麥中含有水溶性膳食纖維皁甙，以及人體必需的8種氨基酸、鎂、酚酸類物質等，這些物質可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化，維持血液的健康。
4、黑木耳：血液清潔工
醫學研究證明，黑木耳有良好的抗癌作用，並且能清潔血液和解毒。黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發生與發展。
5、綠茶：血管保護者
綠茶中的茶多酚是茶葉中的主要物質，可以防止微血管壁破裂出血，還可以降低膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。
6、花生：血管清道夫
花生中含有活性很強的白藜蘆醇，具有抗氧化和稀釋血液的功效，能降低血小板聚集；而花生油脂中的不飽和脂肪酸具有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。
