登山是鍛練的好方式，有助於控制血糖水平。（圖片來源：Adobe Stock）
高血糖一定程度上和吃有關，因此食療成為控制糖尿病的重要因素。合理搭配、平衡飲食就顯得更為重要了，這個重要程度不低於藥物治療，具體怎麼做才能保證營養又能享受美食呢？
改變飲食習慣 控制糖尿病
1、改變進餐方法
飯一次盛好，不要一點一點盛飯；專心的吃，不要邊看電視邊吃；或者邊吃邊幹活；細嚼慢咽：喝湯用小杓一杓一杓喝；吃飯一口一口吃，不要狼吞虎嚥。
吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養成吃完了還不願下桌的習慣；立即刷牙。
2、改變進餐習慣
少吃零食；少葷多素；少肉多魚；少細多粗；少油（油食品）多清淡；少鹽多醋；少菸多茶；少量多餐；少吃多動；少稀多乾。
3、飲食多樣化
（1）吃菜要吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜。
（2）不吃含澱粉高的食物，如果吃的話要交換主食。
（3）喝湯去掉上面的油。
（4）吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好，吃帶刺魚比吃魚塊好，因為可以減緩進餐速度，增加飽腹感，吃帶骨頭肉比吃燉肉好，既滿足食慾要求，吃進的肉量又不大。
（5）吃雞肉去掉雞皮及肥肉，且不吃油炸食物或過油的食物。
4、烹調方法也很重要
（1）吃魚吃清蒸魚、酸菜魚或燉魚。炒菜多放調料少放油。
（2）吃汆、煮、蒸、拌、滷的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入。
5、改變進餐順序
（1）飯前先吃一點生黃瓜或西紅柿，吃飯前先喝湯。
（2）吃飯先吃些用餐的菜。
（3）再吃主食和蔬菜（蔬菜食品）。
6、增加蔬果豆奶
蔬菜、水果是各類維生素和礦物質的良好來源。維生素和礦物質猶如血管的清道夫，可有效降低血液中脂肪和膽固醇的含量，增加血管彈性。
4兩水果（您每天能吃的水果量相當於您拳頭大小），選含糖量低於10％的，升糖指數低於55的水果，如獼猴桃、草莓、鴨梨、西瓜、檸檬。算入總熱量中，兩餐之間吃水果（下午3～4時最佳），血糖過高者需血糖控制正常後再食用；牛奶每天300亳升，在此基礎上，搭配適量豆製品和海產品，以保證充足的維生素和礦物質攝入。
7、低鹽飲食：6克鹽最健康
每天鹽的攝入量不宜超過6克，6克鹽相當於1礦泉水瓶蓋；用餐7～8分飽，少食多餐。
多喝水不僅可降低尿路感染機率，增加抗菌藥物對糖尿病的治療，還能降低血黏度，減少糖尿病併發症的形成，最主要的是能減少糖尿病性高滲昏迷的發生。對於沒有合併心、腎疾患的老年糖友，每天至少飲1600至2000亳升的水。
禁菸不喝酒，菸有刺激升糖激素釋放的作用，酒含熱量高（僅次於油），易增加體重，且易吸收，使血糖升高，長期飲酒會傷肝，引起酒精性肝硬化，使血糖難以控制。
8、經常運動降血糖
經常運動可以幫助減肥，增加胰島素的敏感性。胰島素敏感性增加，意味著你的細胞能夠更好地利用血液中的糖分。鍛練還可以幫助你的肌肉從血糖中獲得能量、進行收縮，從而控制血糖水平。舉重、快走、跑步、騎自行車、跳舞、登山、游泳等都是鍛練的好方式。
如果你的血糖控制不好，應該定期做檢測。這可將幫助你瞭解自己對不同活動的反應，將血糖維持在不高不低的水平。
9、足夠的優質睡眠
充足的睡眠讓人感覺很好，對身體健康也很必要。睡眠習慣欠佳、休息不足，會影響血糖水平和胰島素敏感性，增加食慾、造成體重增加；也會抑制生長激素的釋放、增加皮質醇水平，這兩者對血糖的控制都有重要作用。最好是每晚都獲得足夠的高品質睡眠。
責任編輯:心語
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