青椒含有維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，可以有效防止血液凝固。（圖片來源：Adobe Stock）
色斑，血脂高，都是血液垃圾造成的，清除血液垃圾，才能讓你的血液活起來。下面每一種食物都是血液垃圾的天敵，記得要常吃！
1、青椒：防止血液凝固
青椒含有維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，可以有效防止血液凝固。另外還有葉綠素，可有效清除血液中含有的毒素。
青椒與其他蔬菜不同，它只有與油結合，才能讓維生素C和胡蘿蔔素更容易被人體內吸收。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、薑片、蔥與青椒爆炒，依照自己的口味調料就行了，這樣青椒的營養成分會保存更完好。
2、酵母：加強胰島素
酵母含有豐富的鉻，可加強胰島素的功能，對糖尿病有治療作用。早餐喝一杯果汁加上半茶匙酵母，還可清除多餘的脂肪和膽固醇。
3、綠茶：血壓、血糖最佳調節劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。
4、黑豆：血液循環催化劑
黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強，並積極輸送到全身。這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用。黑豆更是補腎強腎、解表清熱、養血平肝、補虛黑髮的佳品。
5、獼猴桃（奇異果）：血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C含量相當豐富，是合成骨膠原必不可少的原料之一。獼猴桃可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。獼猴桃還可以治療食慾不振，改善睡眠品質以及黃疸、疝氣、痔瘡等症，將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。獼猴桃皮中同樣含有清血的營養素。
6、海帶：促進血液有害物質排出
海帶中含有豐富的碘元素，經常食用可以防治人體缺碘。海帶中的一些成分還可以和血液中的有害物質相結合，從而促進這些物質的排出。另外，經常食用海帶還具有減肥的作用。
7、蕎麥麵：強韌血管
蕎麥的營養相當地均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸，都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的「完美食品」。蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及煙鹼酸等物質。這些營養成分，可以改善高血脂，淨化血液，強健血管，不可錯過。
8、捲心菜：讓血管有彈性
捲心菜對於血液健康很有益處，除了有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K。這些維生素可以保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。捲心菜還具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。
9、蜂膠：提高血液免疫力
蜂膠由蜂脂製成，具有很強的抗菌作用，被稱為「天然維生素」。同時，蜂膠還是一種天然的高效免疫增強劑，可以刺激人體的免疫機能，增強巨噬細胞的活力。
蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養元素，以及豐富的礦物質，有助於提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕狀態，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態。
10、裙帶菜：血液排毒好幫手
裙帶菜含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還有提高免疫力的作用。裙帶菜含有的海藻黏液，能將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。
11、大蒜：最有利的血栓「消磨器」
大蒜中的大蒜素，可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。
12、芹菜：維持血壓穩定
經常食用芹菜對維持血壓的穩定有一定的作用，這是因為在芹菜中含有鉀元素和芹菜素等，在食用芹菜的時候，可以把芹菜焯水後，加入大蒜、醋等涼拌後食用，也可以把芹菜榨汁後飲用。
13、黑木耳：防治貧血
黑木耳中含有豐富的鐵元素，經常食用黑木耳對防治人體貧血很有好處。另外，黑木耳還有降低膽固醇的作用，經常食用對防治動脈硬化很有好處。長期做棉紡織工作的人應該多吃黑木耳，減少結石的發病率。
14、綠豆：促進重金屬排除
綠豆有解毒的作用，適合容易長痘痘膚質的人群食用，可祛痘，調理內分泌失調，平時應多吃綠豆粥、綠豆湯。
15、冬瓜：淨化血液環境
冬瓜含有豐富的蛋白質和維生素C，可以有效分解體內脂肪，淨化血液環境，有清熱化痰、消腫利濕的作用。
16、韭菜：增強胃腸蠕動
韭菜含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A和C，胡蘿蔔素以及大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用。
17、葡萄：抑制血小板聚集
紅葡萄含有白藜蘆醇，它是降低膽固醇的天然物質。動物實驗證明，白藜蘆醇能讓膽固醇降低，抑制血小板的聚集。所以，葡萄是淨化血液效果很好的水果。而黑葡萄含鉀、鎂、鈣等礦物質較高，對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，可有效抗疲勞。
18、蘋果：抑制血小板聚集
蘋果是有效的血液清潔劑，患有低血壓或動脈硬化疾病的患者應多吃蘋果。蘋果也具有促進淋巴系統功能的效果，蘋果汁會加速腸道蠕動。夏季如果能夠在飯後吃一個蘋果，不但能保持身材，還能預防婦科疾病。
19、荷葉：防治心血管疾病
荷葉中含有抗氧化性極強的化合物，可以清除血液中的自由基，從而減少自由基對血管壁的破壞。同時，荷葉降血脂的功效也進一步的降低心血管疾病的發生。荷葉中的荷葉鹼有解暑清熱、清心火、平肝火的作用，經常飲用荷葉茶，有助於潤腸通便、清熱養神。
