大黃屬蓼科多年生植物，性味苦寒，入脾胃大腸肝心包經。（攝影：龔安妮）
四川峨嵋山，黃姓郎中，代代相傳以黃連、老耆、黃精、黃芩、黃根五味藥治病，所以大家稱之為「五黃先生」，黃郎中每年上山採藥，皆住山裡馬戶人家，日久親如家人。
馬家兒子馬俊長大成人，馬父請黃郎中教馬俊醫術。黃郎中於是收為徒弟，開始教採藥、晒藥和抓藥。馬俊怨師父未教醫術，師父回應說：「個性急是學醫大忌。」於是馬俊暗中學醫，當師父不在時，給人看病，因有療效而志得意滿。
有一天，來了一個孕婦，因腹瀉來求醫，恰巧師父出診，馬俊用黃根治病，結果該孕婦連瀉數日，氣竭身亡，孕婦家人告到衙門。黃郎中跪在堂下說：「徒弟傷人性命，是我教不好，應判我的罪。」縣官暗中查訪，得知黃郎中為良醫，普受百姓尊敬，而免馬俊死刑，但入獄服刑，並賠償孕婦家人。
馬俊出獄後，繼續學醫，人也穩健了，師父見時機成熟，授其醫術，為銘記誤用教訓，將黃根改名為「大黃」，以免後人誤用。
歷史記載：南北朝梁武帝，因病發熱，御醫主張用大黃瀉熱。名醫姚僧垣大力反對，皇帝服後昏瞀、心悸短氣。當晚姚大夫被急召進宮救駕，以平補藥歛陽氣而回陽救治成功。梁元帝患痞滿症，御醫以前車之鑑不敢用大黃，姚大夫力主用之，消腹中宿食而建功。
大黃小籍
大黃成為世界公認的天然藥物和食品。（攝影：龔安妮）
大黃屬蓼科多年生植物，性味苦寒，入脾胃大腸肝心包經。《本草經》列為下品，功能：瀉下改積、清熱瀉火解毒、逐瘀通經。大黃有推陳改新，極為峻快，有斬關奪門之功，有如戡定亂致太平，而有將軍之名；以其藥性駿猛，有衝牆倒壁之力，美其名為「無聲虎」。
西元753年，金監真和尚東渡日本帶大黃種子，意大利馬可波羅把種子帶回歐洲，用以製成酒、飲料；瑞士用以製成糖果、糕餅、保健食品；沙皇俄國政府以中國大黃為專賣品。世界醫學界曾建議訂定國際大黃節，並編寫《世界大黃大全》，成為世界公認的天然藥物和食品。
延年益壽方：以大黃粉0.15克、碳酸氫鈉0.15克比例，製成大黃蘇打片，每日服1片，久服袪病延年。
大黃養生方：大黃切小塊，黃酒拌勻，入罐內密封，再入水，鍋內蒸透後晒乾，反覆3次。用沸水沖泡來喝，或研成粉末服下。
治眩暈：大黃、酒炒3遍後，研成粉末，用茶葉水服1錢。
治瀉痢濕熱盛：單一味大黃，用酒煎服。
治血熱妄行的吐血、咯血、衂血：單味大黃水煎服，能瀉火止血不留瘀。
治燒燙傷：大黃粉，用麻油調敷患處。
治小兒化膿扁桃腺炎：生大黃1錢，泡開水服，2小時服1次。
小叮嚀
宿瘀須久服者，應配合補養氣血藥以防傷正氣。大黃攻下生用，入湯劑不宜久煎，宜後下，以免藥力減。以其大苦大寒，易傷胃氣，氣血虛弱，無積滯、瘀血者勿用；陰疽、癰腫潰後膿清正氣不足者，妊娠、產後無瘀者慎用；哺乳服大黃易致嬰兒腹瀉。
