檸檬富含多種營養成分，其中包含：維生素C、維生素B、豐富的有機酸、檸檬酸等。（網路圖片）
從節氣角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。中醫認為，秋季養生保健必須遵循「養收」的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物，這是因為因秋屬肺金，酸味收斂補肺。因此，在秋季，很多家庭會喜歡用檸檬泡水喝，既酸潤開胃，又有養生功效，但是檸檬水要怎樣沖泡才健康呢？請看養生專家所給的答案。
檸檬因為味道特酸，所以多用來當作調味品或加入飲品。為什麼檸檬這麼受歡迎呢？因為檸檬富含多種營養成分，其中包含：維生素C、維生素B、豐富的有機酸、檸檬酸等。首先讓我們瞭解一下，檸檬水有什麼作用呢？檸檬水要怎樣沖泡才健康呢？
1、提高免疫力
維生素C對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝檸檬水來保養身體。檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
2、促進傷口癒合
維生素C是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基，抑制體內炎症。
3、抗擊皮膚衰老
檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效，一直是愛美女性鍾愛的護膚抗衰老水果。檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。
4、減肥
對於很多久坐辦公室或者常去應酬的人來說，過多的脂肪總是讓人煩惱。而這時候你可以在辦公的時候喝上一杯檸檬水，既能夠起到降低食慾的作用，又能有效地減肥哦。
5、檸檬水要怎樣沖泡才健康呢？
檸檬不能用開水泡，因為怕損失維生素C。但是，泡檸檬的水也不能太涼，否則香味泡不出來。所以，泡檸檬片的水溫度在60℃左右就完全沒問題了。另外需要注意的是，溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會讓人覺得更酸了。如果不喜歡太酸的話，可以把檸檬水稍微晾涼再喝或者加一點蜂蜜。
最後，提醒大家的是，檸檬水雖好也不能喝太多。再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水傷了胃。由於而由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
責任編輯:林楓
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