快速煮紅豆的4種方法，超實用哦！(圖)

喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。(網路圖片) 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。

像我一樣喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。

我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水。

放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火。

蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了。

吃的時候可以再開火加熱至溫熱，加紅糖調味即可。

紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。

加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。

電鍋燜煮法：

跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電鍋里加水煮開後打至保溫檔，水涼後重複。

泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。

冷凍法：

豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。

熱水浸泡法：

豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鐘可熟。

高壓鍋法：

這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鐘即可。

我這次的紅豆湯選用的是燜煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮開後熄火，燜至水涼，豆子也熟爛了。

可以臨睡前泡上豆子，早上煮開就上班，中午下班就有紅豆湯喝啦！

如果忘記泡豆也沒關係，重複煮開燜涼的步驟，最多兩三次也就熟爛了。真是省事又方便啊！

責任編輯:芷微

短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。

---

【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。