初秋吃南瓜,好處竟有這麼多!(圖)
南瓜有豐富維生素B6,可以提高免疫力。(網路圖片)
夏秋季節交替,此時吃南瓜是非常不錯的選擇!它有豐富的維生素B6,可以提高免疫力,而且豐富的維C還能美容養顏!
香煎南瓜餅
原料:
南瓜、糯米粉、花生、紅豆、紅糖、麵包屑
步驟:
1、糯米粉和粘米粉攪拌均勻。
2、將南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中,放入微波爐,直到南瓜軟爛。
3、南瓜從微波爐中拿出,加入白砂糖和糯米粉、麵粉,壓成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,攪拌,揉成光滑的麵團。
5、將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡。
6、將麵團分成大小相當的麵團,壓扁,放入適量的紅豆沙,收口按成餅狀。
7、南瓜餅粘上麵包糠,鍋中倒入適量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃即可。
咸蛋焗南瓜
原料:
南瓜、咸蛋黃、油、蔥
做法:
1、南瓜去皮去籽,放入微波爐轉3分鐘至半熟
2、搗碎咸蛋黃
3、鍋裡放油,爆炒一下蔥花,再放上南瓜和咸蛋碎,翻炒到南瓜和咸蛋黃混合在一起就可以啦。
南瓜飯
原料:
南瓜、大米、清水
做法:
1、南瓜去皮洗淨切成小塊。
2、大米淘洗乾淨放入電飯煲中,把切好的南瓜粒放在大米上,按正常煮飯的步驟就可以完成。
南瓜山藥湯
南瓜和山藥合而為湯不僅甘香可口,對身體的補益作用也更強,尤其適合秋季食用。
原料:
新鮮南瓜、山藥、冰糖
做法:
南瓜、山藥切塊放入鍋中,加入冰糖,煲25分鐘即可出鍋,健脾養胃,是秋季不可多得的食補良品。
南瓜西米露
原料:
南瓜、西米、牛奶、蜂蜜
步驟:
1、將南瓜去皮切成小塊蒸熟
2、鍋裡煮上西米,直到西米中間沒有白點就算煮好了,取出瀝乾水分。
3、將蒸熟的南瓜和牛奶一起倒進攪拌機裡攪拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜攪拌均勻就可以吃啦,冷熱均可哦。
香酥南瓜條
原料:
南瓜、雞蛋、麵包糠、麵粉、澱粉
步驟:
1、南瓜去皮切成長條,放入鍋中蒸10分鐘。
2、雞蛋打散,加鹽攪拌均勻,加入適量麵粉和澱粉,拌成雞蛋糊。
3、蒸好的南瓜晾涼一會,掛上麵糊。裹上麵包糠,入鍋炸至金黃即可。
出鍋的南瓜條,可以直接吃,也可以蘸醬吃,總之,按照自己的口味來就行!
南瓜有這麼多功效,又有這麼多美味的做法,趁秋天還沒真正來到,學起來吧~
来源:美食達人
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