全素婚宴的菜品（網路圖片）
【看中國2016年03月17日訊】據陸媒報導，15日，浙江寧波一對新人舉辦婚禮，婚宴十分特殊，招待客人的居然都是素菜，但是看上去卻雞鴨魚肉一樣不少，其實都是用菌類、豆製品等食材仿造的。一些網友看後感嘆，這場婚宴一定價格不菲。
3月15日中午，家住寧波虞波花園的一對新人舉辦了一場特殊的婚禮，據稱為倡導綠色環保的婚宴，15桌酒席近30道菜品，沒有一道葷菜，全場不見一包煙一瓶酒，宴席上所有的雞鴨魚肉及各類海鮮，都是用菌類、豆製品等食材「偽裝」而成的。這樣的婚宴對很多到場的賓客來說是聞所未聞。
據悉，婚宴的菜品乍一看與平常的菜品並無兩樣，「像鼻蚌」、「三文魚」樣樣逼真。一道所謂的「像鼻蚌」菜餚被裝在透明的盤子裡，底下墊著一層冰塊，無論從顏色、大小還是擺盤來看，都與平常所見並無二致。
「這個像鼻蚌的原料是繡球菇，因為長得很像像鼻蚌，我們就拿它來代替；而三文魚片的原料其實是豆製品。」該酒店副總經理羅先生表示：「除了這兩個菜餚以外，其他所有的菜品都在色香味上盡量做到逼真，為此我們花了不少心思。」
婚宴的菜品（網路圖片）
婚宴的菜品（網路圖片）
婚宴的菜品（網路圖片）
婚宴的菜品（網路圖片）
婚宴的菜品（網路圖片）
婚宴的菜品（網路圖片）
據新娘的媽媽張女士介紹，這場婚禮早在半年前就已經開始籌辦了。「因為在慈溪，這樣的全素婚宴沒有先例，所以要靠我們慢慢摸索，在營養搭配均衡的同時，想辦法將菜做得更精緻獨特。」張女士說，當敲定了辦全素婚宴之後，半年多來，他們就和酒店的工作人員一起到寧波、杭州、上海等地尋找全素宴做得比較好的餐廳，一一走訪、試吃、學習。「去外地走訪了大概六七次，回來以後再結合慈溪的情況進行調整、不斷完善，最後才有了這樣精緻美味的全素宴。」
新娘的父親許佳申表示，其一家三口平時都是吃素的，而且已經堅持了幾年。他們舉辦這樣的婚宴，並不是想搞噱頭譁眾取寵，而是想向親朋好友傳遞綠色健康的理念。除了沒有葷腥以外，這場特殊的婚宴上也不見煙和酒的蹤跡。「現在生活水平提高了，大家都吃慣了大魚大肉，身體一直處於亞健康的狀態，有的年紀輕輕就患上了高血脂、高血糖等疾病。」許先生說：「吃素後我覺得自己精神越來越好，每天都神清氣爽，連生病的次數都變少了。」
據悉，當日參加婚禮的大多數賓客都是第一次見到素食婚宴。
新娘的一位朋友表示，第一次看到有人把婚宴辦成全素的，覺得又新鮮又好奇。「那些仿葷的菜和真的肉味差別不大，像‘辣子雞丁’、‘蝦仁羹’等菜品，我覺得口感和真的很相似。」
宴會上，很多賓客都對這個全素宴表現出極大的興趣，一有新的菜品上桌，就掏出手機拍照。一位客人表示：「這種想法真是太棒了，既特別又健康環保，還可以讓客人清清腸胃。下次我女兒結婚，我也想考慮辦一個全素宴。」
不過，並不是所有人都喜歡這樣不沾葷腥的酒席。一位賓客表示：「平時我無肉不歡，這些菜品雖然做得逼真，但跟真正的肉比起來，還是有差距的。」他表示，對於這樣的全素宴，自己提不起多大興趣，感覺沒吃飽，回家還得重新再吃一頓。
婚宴的照片在網上傳開後，很多網友發帖評論：「這一桌估計比用真海鮮還貴吧？」「有意思有創意。」「禮金吃不回來。」也有愛吃肉的網友感到不甘與疑惑：「吃酒席不吃肉肉？」
責任編輯:蔣玉
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