脂肪肝患者 要常回家吃飯(圖)
食不過量 嚴格戒酒 (網路圖片)
江先生是一家企業的分公司負責人,由於公司業務正在發展階段,平時應酬的時間非常多,「寧傷身體不傷感情」已成為他的座右銘,喝多喝高也是常有的事情。再加上出門上班都是以車代步,很少運動過,幾年下來,分公司業績蒸蒸日上的同時,他自己也光榮患上了「職業病」——脂肪肝。
妻子對此擔心不已,江先生本人倒還有點沾沾自喜:脂肪肝不痛不痒的,得了也沒事兒。但說出去,卻是他為公司立下汗馬功勞的軍功章啊!
脂肪肝已成為第一大肝病,平均每5個體檢者當中,就有1人患脂肪肝。很多人已經不把它當回事了,甚至連一些醫生都覺得,只要不發展到重度脂肪肝,脂肪肝算不上什麼病,因為患者並沒有什麼明顯的不舒服。
一年後,江先生的脂肪肝就變成了中度,血壓也輕度升高。再兩年之後,他腹部開始有明顯不適感,臉色發暗,容易疲倦,上醫院一查,結果是重度脂肪肝,且轉氨酶輕度升高!
專家在仔細檢查之後,又詢問了他以前的健康情況、飲食與生活習慣,最後說道:「你這是典型的‘應酬性脂肪肝’,如不加重視,很可能轉變為酒精性肝炎和肝硬化,建議馬上戒酒接受治療。」
專家給江先生開了易善復等藥方的同時還告訴他,為了增加飯菜的口感,餐館和飯店的廚師在烹調時,通常會放入較多的油、鹽、糖等調味品。同時,豐盛的菜餚也會使人在不知不覺中吃得過多、過飽。因此,像他這樣的脂肪肝患者,應減少或控制在外就餐的頻率,盡量回家吃飯。
如果不得不在外就餐,可以對照營養學會的《膳食指南》,脂肪肝患者的飲食應該做到以下幾點
1、選擇乾淨、衛生、正規的就餐場所;
2、點菜時,盡量選擇用蒸、燉、煮等方法烹調的菜餚,避免油炸食品;
3、注意食物葷素搭配,葷菜可多選魚、蝦類,增加綠葉蔬菜或瓜果類的量,保證適量豆製品、菌菇類;
4、選擇含糖量低的飲料,如礦泉水、茶水等;
5、點菜應適量,特別是吃自助餐時,更要注意食不過量;
6、一定要嚴格戒酒。
脂肪肝吃什麼比較好?一日三餐要規律,就餐保持七、八分飽,晚餐宜少食,最好在晚上8點鐘之前進餐,睡前禁忌加餐。另外,應該注意適當增加運動,以促進體內脂肪消耗。如每天跑步,仰臥起坐或健身器械鍛練都是很有益的。
對於江先生這種轉氨酶已經升高、病情已經有點嚴重的患者,應選擇藥物輔助治療,促進肝內脂肪消退,阻止肝細胞壞死、炎症、纖維化,並防止其他代謝綜合征的惡化。
責任編輯:白容
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