晉王嘉《拾遺記·前漢下》中記載：「宣帝地節元年（公元前69年），樂浪之東，有背明之國，來貢其方物。言其鄉……有明清稻，食者延年也；清腸稻，食一粒歷年不飢。」
再看《鏡花緣》*中也有關於「清腸稻」的故事情節。
《鏡花緣》「清腸稻」
有一天，《鏡花緣》書中主角唐敖、林之洋和多九公來到了一片樹林前。林之洋說：「九公，你看前面一帶樹林，那些樹木又高又大，不知甚樹？我們前去看看。如有鮮果，摘取幾個，豈不是好？」
登時到了林中。迎面有株大樹，高長有五丈，粗有五圍；上面並無枝節，惟有無數稻須，如禾穗一般，每穗約長丈餘。唐敖道：「古有‘木禾’之說，今看此樹形狀，莫非木禾麼？」多九公點頭道：「可惜此時稻還未熟。若帶幾粒大米回去，應是罕見之物。」
唐敖道：「往年所結之稻，大約都被野獸吃去，竟無一顆在地。」林之洋道：「這些野獸就算嘴饞好吃，也不能吃得顆粒無存。俺們且在草內搜尋，務要找出，長長見識。」
林之洋說罷，各處尋覓。不多時，他拿著一顆大米道：「俺找著了。」一旁的二人進前觀看，只見那米有三寸寬，五寸長。唐敖道：「這米若煮成飯，豈不有一尺長麼？」多九公道：「此米何足為奇！老夫向在海外，曾吃一個大米，足足飽了一年。」
林之洋道：「這等說，那米定有兩丈長了？當日怎樣煮他？這話俺不信。」多九公道：「那米寬五寸，長一尺。煮出飯來，雖無兩丈，吃過後滿口清香，精神陡長，一年總不思食。此話不但林兄不信，就是當時老夫自己也覺疑惑。後來因聞當年宣帝時背明國來獻方物，內有‘清腸稻’，每食一粒，終年不飢，才知當日所食大約就是清腸稻了。」
林之洋道：「怪不得今人射鵠，每每所發的箭離那鵠子還有一二尺遠，他卻大為可惜，只說‘差得一米’，俺聽了著實疑惑，以為世上哪有那樣大米。今聽九公這話，才知他說‘差得一米’，卻是煮熟的清腸稻！」
或許現代人不相信會有這樣的「清腸稻」，但是誰又能斷定一定沒有呢？！
