午時水指的就是端午節中午打上的井水。在臺灣，端午節，家家戶戶還有打「午時水」的風俗。據說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。
有諺語道：「午時洗目睭（眼睛），明到若烏鶖」，又說「午時水飲一嘴，較好補藥吃三年」。端午節午時：農曆五月初五（從中午十一點到中午的十三點，而正午則是十二點）從井裡打的水
無根午時水：端午午時下雨接的雨水。
解暑午時水：閩南地區，用剌瓜(黃瓜)的芯加鹽泡成解暑的午時水。
午時水用三種功效，一是飲用，泡茶或者製成解暑的午時水，甚至是製成酒；二是洗澡；三是清掃；人們用汲來的午時水加入一些白酒和少許雄黃粉(中藥)，用以噴灑房間庭院，或洗澡、洗臉、洗手腳。傳說，喝過午時水的都能活過九十八歲；用午時水加雄黃洗澡，那一年入夏不會生痱子，外出不會被蛇咬。
午時水傳說
最富傳奇色彩的午時水，則來自大甲鎮砧山上的劍井。傳說井是當年鄭成功插劍禱泉的地點，據說明末鄭成功佔領臺灣，他的部隊在端午節時到了中部大甲鎮鐵砧山這個地方，當時天氣炎熱，士兵們口渴難當，四周又找不到水源，於是鄭成功在午時插劍入地，向上天祈禱求泉。鄭成功拔劍後，果然湧出陣陣的山泉，後來這個地方就稱為「劍井」。由於鄭成功插劍求泉的傳說，再加上鐵砧山這個地方自古以來就盛傳生長著靈藥仙草，因此，這個「劍井」湧出的午時水就變得更加神奇了。每年端午節，劍井旁邊爭沒午時水的人總是擠得密不通風。
此後每年的端午節午，都會有許多民眾前往「劍井」取水。漸漸的臺灣各地在端午節時便有了汲取午時水的習慣。人們還傳說著，要是有人能在端午節正午對著井中觀看時發現了劍影，這表示他該年一定會過得平安順利，災禍遠離喔！午時水在我們家鄉的傳統中，已經流傳了很久。一般來說，我們會在午時水中加入五穀，做成「五穀水」，說是用它來洗臉洗身，可以保佑人們平平安安。
