【看中國2013年10月02日訊】除了肥肥一族無時無刻嚷著要瘦身外,身材標準的女人們也從不對減肥事業有所鬆懈!想讓吃進去的食物最大限度且有效的消化吸收,是非常關鍵的,其實只要聰明地遵循飲食秘訣,面對餐桌上的各色美食,不再讓你如臨大敵了!
1、吃個「水亮」早餐
對減肥者來說,一天最重要的關鍵在於「早餐」,研究表明,早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因為早餐幫助促進你的新陳代謝,這樣你這一天會燃燒更多的熱量,早餐絕對不能省。而適度的蛋白質,如瘦肉、雞蛋,會幫助你瘦得「水水亮亮」,如果你覺得早晨吃東西會令你覺得不大舒服,那你可以只吃些水果。
2、優雅地等待大腦告訴你「已經吃飽了」
要記住:當你在進食的時候,大腦需要大約20分鐘的時間才能得到「我吃飽了」的信號。狼吞虎嚥會讓你在這個時間裏進食過量,所以優雅地進食,不僅會讓卡路里攝取量減少67卡,在而且在緩慢進食的情況下,細嚼慢咽可使唾液更好地分解食物,讓食物更容易被消化和吸收,可以防止燒心和胃腸漲氣。
3、不長胖的甜點時間
甜食跟減肥並非不共戴天,只是大家對於甜食中所含的卡路里過於懼怕,正確的食用甜食不僅不會長胖,還會讓我們更健康。空肚子的時候,熱量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不覺中就吃多,所以高熱量點心如乾酪蛋糕,放在飯後吃比較好,與用餐中的食物纖維一起消化,熱量吸收會比較少,而且不容易吃太多。
4、不拒絕餐桌上的脂肪
所謂清淡,就是最好別吃肉,只吃蔬菜和水果?記住適度控制≠拒絕,放棄所有動物性食品,放棄油脂,放棄鹽和醬油,咸菜等等,每天用蔬菜和水果代替所有的食品,這樣的「清淡飲食」長期下來會缺乏蛋白質和脂肪,造成身體代謝降低,不僅對減肥不利,還會給健康帶來更大的威脅。
5、提高自身代謝
在多於4∼5小時內不吃東西,你體內的血糖值將降低。這樣一來,你的身體會渴望攝入大量的糖分。這會使你產生疲乏和飢餓的感覺。控制食慾的關鍵在於有規律地按時進餐,每頓要飢飽適宜。專家們提倡在每日三餐基礎上,另加兩頓便餐,食量均以中等為宜,一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料,對加餐來說是一種上佳選擇。這樣做更容易讓你身體消化吸收,這種方式使得你的新陳代謝經常處於活動中,同時使囤積脂肪的可能性最小化。
6、高纖維讓你更健康
富含纖維的食物容易使人產生飽感,並可以在長時間內保持這種感覺。纖維還可以幫助你維持你的血糖值(血糖使你保持精力),並保證你的大便有規律。作為餐前小菜,來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。不過,這些食物的熱量最好低於500卡路里,否則一樣會發胖。
7、只在該吃飯的時享用美味
當你面對美食時,先問問你自己是否真的餓了。如果不餓,最好打住,去做些你感興趣的事情分散一下食品對你的誘惑力。如果真覺得餓了,才可以大快朵頤。不過,餐前先吃一點低熱量食品,如蘋果、黃瓜,對抑制食慾會大有益處。
8、忘掉不能吃主食的謊言
中午攝入的能量佔一天中的35∼40%,在保證基礎營養的同時,米飯一定要吃,因為在正常食量下,米飯並非令人發胖的食品,而且米飯中的蛋白質還可幫助預防減肥中掉頭髮、皮膚暗淡、抵抗力下降等問題。即便在控制體重的期間,每天也應吃150克的主食,才能維持正常的生理機能,還可以適當摻入燕麥、小米或糙米等,這些食物纖維豐富的穀類在體內可抑製糖分或脂肪的吸收,對減肥具有相當效果。