1966年2月的一天，美國中央情報局專家巴克斯特在庭院給花草澆水，他一時心血來潮，把測謊儀的電極連到了一株牛舌蘭的葉片上，並向它根部澆水。
植物吸了水會增強導電性，電阻會降低，紙上的記錄曲線應該往上走，可實際畫出的卻是鋸齒狀向下的曲線。
當測謊儀接在人身上時，它會根據人的情緒波動畫出不同曲線，人在高興時出現的曲線，就是鋸齒狀向下。看來，牛舌蘭喝了水後心情很暢快！
植物有感知能力
巴克斯特想看看這棵樹還會有什麼反應。
根據以往的經驗，讓人產生強烈反應的辦法是讓他感覺到威脅。
於是巴克斯特就把這棵植物的葉子泡到熱咖啡裡面，沒反應。
他想出更厲害的一招：燒一燒接在測謊儀上的葉子！
剛想到這兒，還沒等他去拿火柴，紙上急速出現一條上揚的曲線！
等他拿火柴回來，他看到曲線上又出現一個高峰，可能是植物看到他下決心要動手，又嚇了一跳。
他猶猶豫豫地做著準備，測謊儀記錄的反應不那麼強烈了。
奇妙的是，當他做著「假裝」要燒的動作時，植物也不理不睬的沒反應。
這株植物竟能辨別出他的真假意圖！
巴克斯特差點跑到街上去喊：植物能思考！植物能思考！
隨著這一驚人的發現，他做了許多更深入的實驗，顛覆了世人對植物狹隘的認知。
巴克斯特後來和他的同事們在全國各地的其他機構，用其他植物和其他測謊儀做了類似的觀察和研究。
他們對25種以上不同的植物和果樹進行試驗，其中包括萵苣、洋蔥、橘、香蕉等，得到的是相同的觀察結果。
人們從來都認為植物是沒有感情、不會思考的。然而近幾十年來，許多科學家卻用實驗證明，植物不僅有感覺，而且還有可能擁有感情、記憶，會交際，甚至擁有自己獨特的語言。因此，近年甚至興起了一門新學科-植物心理學。不少科學家正在探索植物身上的不解之謎。
米飯的試驗
雖然我不曾做過任何關於植物的試驗；但是米飯的試驗我們就曾做過。我想如果連煮熟的米飯都能感覺到文字的表達，那麼植物比米飯會更有感受。
