三道主菜、一份甜點、一份熱飲 G20晚宴夠簡單

天空不斷盤旋的直升飛機，街頭佈滿坦克、特警，時而呼嘯而過的警笛，這一切都在為韓國有史以來最高規格的首腦會議保駕護航。昨天，在峰會正式「開火」前，先來了一道撫慰大餐。峰會以三道主菜的簡單晚宴溫馨開場。

歡迎晚宴在位於龍山國立中央博物館宴會廳和陳列室舉行。

歡迎晚宴的前奏頗有架勢。韓國的元素全用上了：韓國總統夫人金潤玉穿上了傳統韓裝，和丈夫李明博一起迎接各位貴賓並一一合影；引路的每對童男童女身著韓服手提傳統的紙燈籠。在50多米的紅地毯兩邊，都是傳統的宮廷護衛，首腦以及家屬們款款走來，頗有範兒。

作為東道主，韓國總統李明博夫婦則一直站立微笑、行貼面禮，並一一合影。這樣的場景，頗有家宴的感覺，隆重又不失溫馨。

整個走過場環節就花了近一小時。在眾多嘉賓的身影中，獨缺下屆G20峰會東道主法國總統薩科齊，他因國內事務今日才到達。

走完紅地毯後，賓客依次坐定。桌子是橢圓形的，方便大家圍坐交流。晚宴的座次安排也很有意思：中國國家主席胡錦濤和美國總統歐巴馬對面而坐，與金磚四國的其餘三國巴西、俄羅斯、印度坐在一起，而東道主國韓國總統李明博則坐在歐巴馬旁邊。或許考慮到歐巴馬獨自前來，他的另一邊「點綴」了阿根廷總統克里斯蒂娜。

這場堪稱世界最高規格的晚餐其實很簡單：只有三道主菜、一份甜點，再加一份熱飲。

三道主菜是檸檬蟹肉、奶油蘑菇、牛柳或比目魚配時蔬。為了體現本國特色，當晚食材都選用韓國的季節性特產。西餐主料牛排選用尚州市牛肉和橫城郡牛肉，其中尚州牛肉是用尚州的柿子和江原道高冷地蔬菜精心餵養的。西海的比目魚、南海的石鯛、著名螃蟹之鄉出產的盈德郡的大閘蟹作為代表性的海鮮讓各國領導享用。有些領導是素食主義者，比如印度總理辛格，這些人的菜品用豆腐取代了魚與海鮮等菜品。