絲瓜粉絲蛋花湯（圖）

材料：

絲瓜、西紅柿、粉絲、雞蛋、香油、胡椒粉、鹽、味精

步驟:

1、絲瓜去皮切片，西紅柿去皮切塊。

2、座鍋，將水燒開放入絲瓜片、西紅柿煮滾後放入粉絲煮軟。

3、將雞蛋打散倒入鍋中，蛋花成形後，熄火調入鹽、灑上少量白胡椒粉、味精，倒入香油即可。