因為對鳥類生態的喜愛，二十年前他毅然辭去報社美術編輯的工作，隻身前往林試所扇平工作站執行鳥類調查工作，集結完成深具研究參考價值的《臺灣野鳥圖志》。
早期何華仁曾運用水彩或壓克力顏料畫過許多優秀的生態藝術插畫作品，《臺灣野鳥圖志》出版之後，他投入了木刻版畫的研究，因此迷上了這門複雜且費力，少有藝術家投入的藝術形式。
月鴞賞桐──領角鴞 （67×58cm 2004）
桐花季時來到了獅潭，繁花開得璀璨，畫家注意到了一家貓頭鷹咖啡廳，驀然想起曾為這個山鎮作了一點事，原來當地經常在茶園間發現領角鴞後，便計畫以此種貓頭鷹為吉祥代表物，而請畫家提供造型，歸途時，畫家腦海中便浮現此幅貓頭鷹在月夜裡被油桐花圍繞的畫面。
何華仁的木刻版畫作品構圖簡單、線條質樸，力道盡現、色調簡約優雅，看出藝術家的性格與品味。多年來他以不同形式的版畫創作風格，展現臺灣鳥類的千姿百態，兼具美感與教育意義。
二○○四年他更出版了國內第一本以版畫形式表現的繪本《小島上的貓頭鷹》，是以寓言方式的故事描述主角蘭嶼角鴞、椰子蟹、珠光鳳蝶等十餘種臺灣特有的生物之間互動的故事。這是一本老少咸宜，從關懷自然出發的優質圖書，也是臺灣第一本生態藝術繪本。
林雕的誕生 （126×62cm，2004）
初春，在綻放著奶油色花瓣的高聳香楠樹上，以粗枝構成的大巢，倚靠在梳狀葉片的崖姜蕨上，直徑約一公尺，承載著臺灣展翼最長的猛禽。這是研究團隊於臺灣野外記錄到第一處林雕巢。仲夏，三隻伸展著黑色雙翼的"魑魅"，一起悄悄地劃過灰濛的山谷。
展期：即日起至十一月一日
展地：國立臺灣博物館
来源:人間福報
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