適合冬天吃。辣椒具有溫熱禦寒的功效，可以促進人體血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。吃辣後很多人大汗淋漓，倍感舒暢，主要是因為辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運行。冬天食用對體質虛寒的人有一定好處。
不適合秋天吃。
中醫有五味入五臟的說法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾，而秋天正是容易"肺燥"的時候，尤其不適合吃辣。
適合中午吃。
因為此時腸胃的消化能力最強。
不適合晚上吃。
晚上吃辣則易導致胃潰瘍等疾病。
適合潮濕環境季節吃。
辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區的人食用。從中醫角度看，辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除濕的作用，這也是低溫潮濕地區喜食辣椒的原因。
不適合乾燥環境季節吃。
北方乾燥地區的人食用後，上火、氣虛等症狀會更嚴重。
適合食慾不振者吃。
辣椒含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食慾改善，並能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。
最不適合陰虛火旺者吃。
這類人多表現為體弱、乏力、易出虛汗。由於辣椒具有發散作用，會使這類人大量出汗，虛上加虛。而平時屬於陰虛火旺者，易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘等現象，吃辣的食物雖一時痛快，但過後會讓這些症狀加重幾倍。由於辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，應慎食。
来源:美食導報
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