健康長壽不能不吃的20種食物
遽報導,要想長壽而生活得很積極,有些東西是不能不吃的。當然,這些不得不吃的東西中,很大一部分是水果和蔬菜。也有一些讓你日常生活增添快樂的東西,比如茶、咖啡、巧克力----這些會讓你活到耄耋之年。英國利茲大學功能飲食教授加里.威廉姆森提出二十種飲食是健康長壽不能不吃的東西。
在這二十種飲食中既有綠菜花、?梅和菠菜等超級飲食,也有紅茶和綠茶、黑巧克力和咖啡。有些經過加工的飲食也是可以吃的,不論是橘子還是新榨的橘汁,其對健康的益處有很多是相同的。同樣,紅葡萄和紅葡萄酒也是如此。
他特別強調,所列出的二十種飲食要儘可能多吃,而多種化學物質的結合會使其產生的益處最大化。由於不同種類的多酚所起的準確作用是什麼,還不清楚,科學家還在分析中,目前還無法將其做成維生素一樣的補藥。威廉姆森教授認為,重要的是還是吃產生那些營養素的蔬菜水果。之所以選擇這些東西吃,主要是他們多酚含量高,而且還以其抗氧化性著稱。也就是說,這種物質有助於人們跟癌症和心臟病作鬥爭。
根據威廉姆森教授的說法,這些飲食的抗病能力不僅能讓我們的積極生活更長久,還能讓我們的生命隨著應年早逝風險的降低而得到延長。
當然,對我們中國人來講,英國教授列出的飲食中,有些我們是很少吃或者很難找到的,不過這沒關係,因為其中很大一部分我們還是不陌生的,也是不難弄到的。祝願每一個朋友都能活得健康,活得美妙!
第一,蘋果,含多酚。
第二,黑莓,富含花青素。
第三,紅茶,含茶黃素。
第四,藍莓,富含花青素。
第五,綠菜花,含多種促進健康的多酚。
第六,谷麩,富含纖維和酚酸。
第七,櫻桃,含抗氧化的花青素。
第八,櫻桃番茄(聖女果),富含槲皮素。
第九,咖啡,含多酚。
第十,蔓越菊,含原矢車菊素,可預防感染。
第十一,黑巧克力,其原料可可含表兒茶素。
第十二,綠茶,含多酚。
第十三,橘子,含橘皮苷,有助於心臟健康。
第十四,桃,表兒茶素和酚酸。
第十五,梅,與桃的作用類似。
第十六,樹莓,含花青素。
第十七,紅葡萄,花青素和酚酸。
第十八,紅皮洋蔥,富含抗癌槲皮素。
第十九,菠菜,含多酚。
第二十,草莓,鞣花酸。
二○○九年一月二十七日
来源:英國《每日郵報》
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