常吃黑木耳對健康三大好處(圖)

作者:古艷麗 發表:2008-10-24 12:46
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 朋友的朋友的得了膽囊炎,看她臉色焦黃,在給她做食譜的時候,想起了黑木耳。因為黑木耳的營養含量非常豐富,在蔬菜中堪稱全能食品。

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有"素中之葷"的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初髮結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

正常人每天食用10-15g。







 

来源:搜狐博客

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