發表時間： 2008-10-21 07:28:00作者：Udn旅遊休閑網編輯群
因為地形的關係.每年東北季風吹起時.新竹地區就會出現特別的九降風景象.而新埔的客家鄉親便會在此時.利用得天獨厚的地型氣候環境製作柿餅柿乾等加工品.百年來這項傳統的農產加工品.早已成為新埔地區最負盛名的名產之一.柿餅的製作並非全年都有.每年約是九月~12月這段時間才能見到.當然這特別的製作畫面也是小弟嚮往記錄的畫面之一.
新埔製作柿餅的農戶約有十多戶大都集中在旱坑裡一帶.在製作的季節來訪時.便可看到這遍地儘是黃金柿的迷人風情.在眾多製作的農戶之一.以"味衛佳"在網路上最負盛名.大家在網路上看到晒柿餅的照片.幾乎都是在這裡拍攝的.因為這裡還保有傳統的製作工法及晒柿過程.所以每到假日.總是吸引絡繹不絕的遊客.尤其是許多攝影同好更是必來此地朝聖.
前往旱坑裡記錄柿餅風情很簡單.只要從新埔中正路天主堂旁的民生街轉入.就可以到達.且沿途皆有農戶設置的指標引導.另外天主堂本身也是值得一遊的地點之一.
在此也用柿子的諧音.預祝大家來年皆能柿柿(事事)都順心!
