1.百合銀花粥
百合50克洗淨，銀花6克焙乾研成細末，粳米100克煮沸後放入百合熬煮成粥，再放入銀花及適量白糖調勻食用。有清熱消炎、生津止渴之功效。
2.菊花粥
黃菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣後，與大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
3.杏仁粥
取去皮尖扁杏仁60克碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下氣平喘之功效。
4.荷葉粥
將鮮荷葉一張洗淨後煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，然後加白糖調勻食用。此粥有防暑利尿、降壓之功效。
5.紅棗綠豆粥
紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，煮沸後改文火燉熬，使綠豆酥爛為止，加白糖100克調勻食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。
6.冬瓜赤豆粥
冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先將赤小豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。
7.苦瓜粥
苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊，先將大米100克淘淨加水煮沸後再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
8.麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克淘淨煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。
9.蓮子粥
蓮子20克用溫水浸泡去皮、去芯磨成粉狀，與淘淨的粳米100克同煮成粥。有祛熱解煩、安神養心、益腎固精、健脾斂腸之功效。
10.麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥。常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。
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