發表時間： 2006-11-22 18:36:04作者：
戲劇《白毛女》中的喜兒因吃不到鹽頭髮變白。而遼寧撫順84歲的老漢吳玉川60年不吃鹽，卻紅光滿面，耳不聾眼不花。據他說，「每天還要步行至少30公里。」
11月19日，記者走進老漢家，探尋這位奇怪老人的秘密。吳玉川的老伴洪福琴說，她和吳玉川一起生活了15年，15年來，吳玉川老漢每天兩頓飯從沒吃過「帶咸淡的東西」。84歲的吳玉川老人面色紅潤，聲音洪亮，耳不聾眼不花，走路騰騰地，很有勁。「我每天上下午加一塊兒，至少步行能有30公里呢！」老人笑著說。
「我從小一吃鹽就咳嗽。」說起自己不吃鹽的原因，吳玉川老漢說，十幾歲時他患過一次哮喘，此後越發不能吃鹽，從20多歲起，就完全不吃了。據瞭解，吳玉川老人生活有規律，老人除了不吃鹽、吃肉少之外，吃喝很隨意。「我總給他把土豆、胡蘿蔔、地瓜煮得爛爛糊糊的，他就當零食吃。」老伴說，水果也是吳玉川平日常吃的食物。吳玉川老人稱，幾十年裡他從未壞過肚子，從來沒有便秘，他認為這和自己不吃鹽有關係。
就吳玉川老人不吃鹽的情況，撫順市老年人服務中心的營養專家邢湛鸚教授分析，老人的情況可能屬於「身體機能對鈉和氯代謝差」。「我們吃的食物當中也不是一點鹽分沒有。」邢教授說，人體可以通過其他食物吸收部分鈉和氯的成分並在體內合成或轉化成鹽分。邢教授表示，吳玉川老人是「一個非常特殊並值得研究的個例」。
11月19日，記者走進老漢家，探尋這位奇怪老人的秘密。吳玉川的老伴洪福琴說，她和吳玉川一起生活了15年，15年來，吳玉川老漢每天兩頓飯從沒吃過「帶咸淡的東西」。84歲的吳玉川老人面色紅潤，聲音洪亮，耳不聾眼不花，走路騰騰地，很有勁。「我每天上下午加一塊兒，至少步行能有30公里呢！」老人笑著說。
「我從小一吃鹽就咳嗽。」說起自己不吃鹽的原因，吳玉川老漢說，十幾歲時他患過一次哮喘，此後越發不能吃鹽，從20多歲起，就完全不吃了。據瞭解，吳玉川老人生活有規律，老人除了不吃鹽、吃肉少之外，吃喝很隨意。「我總給他把土豆、胡蘿蔔、地瓜煮得爛爛糊糊的，他就當零食吃。」老伴說，水果也是吳玉川平日常吃的食物。吳玉川老人稱，幾十年裡他從未壞過肚子，從來沒有便秘，他認為這和自己不吃鹽有關係。
就吳玉川老人不吃鹽的情況，撫順市老年人服務中心的營養專家邢湛鸚教授分析，老人的情況可能屬於「身體機能對鈉和氯代謝差」。「我們吃的食物當中也不是一點鹽分沒有。」邢教授說，人體可以通過其他食物吸收部分鈉和氯的成分並在體內合成或轉化成鹽分。邢教授表示，吳玉川老人是「一個非常特殊並值得研究的個例」。
