降脂微波爐誕生 為健康消費者化脂解憂

在肥胖症成為全球性問題、人們垂延於噴香的牛排卻又對其望而生畏的時候，日本大阪夏普電器公司本月二十三日宣告新型微波爐的誕生，並稱該微波爐的「超蒸氣」可在華氏572度的高溫下溶化脂肪，從而減少牛排、雞肉、魚類及其它食品中的油脂和鹽份。

據稱，該產品是應消費者對健康飲食的認識和需求而開發的，目前在全球許多國家肥胖症已經發展到令人擔憂的地步。該新型微波爐的除脂功能來自一個可以產生對流熱和壓縮熱之混合蒸氣的發生器，它所產生的蒸氣溫度之高可使脂肪液化，並在極短時間內從食品中流出。夏普表示，與普通炒鍋或烤箱相比，該新型微波爐可從牛肉、魚肉等食物中除去更多脂肪，同時還能降低魚肉中的鹽份，並減少蔬菜中維生素C的流失。

據路透社23日報導，該新型「AX-HC1」微波爐將於下月在日本出售並逐漸推向海外市場。夏普預期售價為1,153美元，比普通微波爐高出幾倍。