專家發現三分之一的癌症是吃出來的
發表:2004-04-11 23:47
據天津市腫瘤醫院透露,最新一項研究發現,約百分之五十的癌症與飲食因素有關,三分之一的癌症都是「吃出來的」。
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新華網報導,天津市近年來每年新增腫瘤病例一萬六千人,並呈增長趨勢和年輕化。據天津市腫瘤醫院專家介紹,這些病人中有近三分之一的病因與膳食不當有關。
報導指出,隨著民眾生活水準的逐步提高,主食吃得精細了,粗糧、雜糧等食入過少,缺乏纖維素,導致大腸癌發病率升高;高脂肪、高蛋白的攝入過多已成為乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因;約有百分之七十五的頭頸部癌是由飲酒和吸菸造成的;喜食偏硬、過熱、過燙、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜,可誘發食管癌;有暴飲暴食習慣、喜好甜食和油膩者是胰腺癌的高發人群。腫瘤專家建議,建立合理健康的膳食結構、養成良好的飲食習慣、恰當的加工烹調是防癌的重要手段,如果再輔以科學的體育鍛鏈,效果遠勝於化學藥物預防疾病。
中央社
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