肇事作坊的鄰居說，該作坊主人是35歲的安徽男子，加工熟食已有5年，由於品種多，味道不錯，因此捧場客多，附近機關學校都向他訂貨。警方懷疑有人在作坊後院的水井落毒，引致這次特大案件，作坊及水井今日已被查封。警方在作坊周圍拉起竹排，不准任何人接近。
南京驚天毒殺案後第二日，部分留醫者家屬昨夜收到醫院發出病危通知，死亡人數可能進一步攀升。而摻在受害者早餐中的毒藥，證實是毒性比山埃還要強烈一百倍的老鼠藥「毒鼠強」；警方在案發地點和盛園的水井旁發現殘留毒鼠強的器皿，一名案發後失蹤的和盛園員工成重大疑犯。有消息稱，毒殺案死者人數高達二百四十三名，而非官方公布的四十一人。湯山鎮和盛園早餐店專用的一口水井是下毒第一地點，案發後，警方在水井旁發現一個仍有剩餘毒藥的玻璃瓶。由於該鼠藥會傷害人的神經系統，醫學專家和中毒者家人擔心，數百名傷者即使性命無礙，大腦和神經系統也將受到破壞，甚至可能終身殘廢。
香港文匯報報導，發生特大中毒事故的江蘇省南京湯山鎮「和盛園豆業連鎖」早餐店被下毒的食物並非和盛園所製作。導致中毒的油餅、燒餅、麻團等食物，是由一安徽人陳崇武及其弟、侄兒所開的作坊生產，「和盛園」和其他人一樣，每天將食物批發購進，再零售出去。
陳家的作坊並非正規門店，而是兩棟樓之間的通道，簡易搭建石棉瓦等建成極簡陋的生產場地，燒烤餅爐及兩個煤氣灶還是用大汽油桶改裝的。
據指出，「和盛園」老闆娘及一名夥計也中毒，夥計已身亡，老闆娘還在搶救中。而陳家夫婦均未中毒，但他僱用的夥計有兩人中毒身亡。
另一方面，浙江衢州、泰順兩地昨日也驚傳食物中毒案。衢州百餘小學生近日突患痢疾，醫院指學生可能是喝了學校的不潔井水所致。同一時間，泰順市一間學校也有四十學生上吐下瀉，須送院急救，當局懷疑學生因吃了學校食堂的剩菜剩飯而中毒，但公安局方面也不敢怠慢，主動介入調查。
廣東南海市南莊鎮八十四名教師在本月十日的教師節聚餐，懷疑吃了帶菌的白切雞而集體中毒，截至前天中午，仍有數人留院治療，但病情已受到有效控制。造成此次中毒事件的南莊鎮南海漁村食府已關門整頓。
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