七月初七之所以稱為乞巧，是因為民間俗信這天牛郎織女會天河，女兒家們就在晚上以瓜果等祭品，向女神乞巧。她們除了乞求針織女紅的技巧，同時也乞求婚姻上的巧配。所以，世間無數的有情男女都會在這個晚上，夜深人靜時刻，對著星空祈禱自己的姻緣美滿。
談到乞巧節，不能不提到著名的民間愛情故事－－牛郎織女。他們一年一度相會的七夕，被多情兒女視為愛情的象徵。他們的愛情悲劇，在每個華人的心靈裡，留下了深深的印象。因此 ，每到七夕的夜晚，多情人都會對著暗夜的星空祈禱愛情永恆不渝 。
牛郎織女有許多的故事版本，最為人熟知的是: 牛郎本來是民間的一名孤兒。一天，天上的織女和緒仙女下凡遊戲，在銀河洗澡。為牛郎耕田的老牛勸牛郎奪取織女的衣裳，織女便做了牛郎的妻子。結婚後男耕女織，他們生了一男一女，生活幸福美滿。可是好景不長，這事很快的便讓天帝給知道，使了王母娘娘下凡來，把織女帶回天上，恩愛夫妻就此拆散。
牛郎上天無路，後來還是老牛獻出它的皮讓牛郎上天去。牛郎上了天，眼見就要追到織女, 豈知王母娘娘金簪一揮, 天空出現一道天河，將他們分隔兩岸，相對哭泣。後來，他們的愛情感動了天帝，允許他們每年七月七日由鳥鵲架橋在天河相會。
在福建廣東及東南亞一帶，最時興於七夕拜七姐。這是舊日女兒家的大節日。尤其是廣東省，大夥兒擺七湊熱鬧，十分隆重。
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